Цей дещо зухвалий у кулінарному сенсі, доволі пікантний, як і майже все, що будь-коли створювали руки сичуаньських кухарів, ситний і водночас не лячно калорійний рецепт натхнений одним…
Pains d’Amandes буквально перекладаються з французької мови як «мигдальні хлібці» й являють собою тонке і дуже хрустке печиво, переважно домашньої випічки, до якого додають мигдаль, корицю та…
Більшості моїх читачів, та й — чого гріха таїти! — так само й мені, ця знаменита східна страва завжди була знайома під назвою «долма». У нашому блозі…
Не дивно, що походження багатьох страв грецької кухні сягає ще Давньої Греції. Серед них насамперед можна відзначити такі: суп із сочевиці, або «фасолада» (хоча сучасну версію готують із…
В основі цього чудового й цілком вишуканого за своїм гастрономічним рішенням рецепта рибної страви лежить звичайний стейк тунця, який можна придбати у відділі морепродуктів практично будь-якого супермаркету,…
Усі, хто хоча б трохи знайомий із нашим блогом, уже з самої назви могли здогадатися, що ця страва якимось чином пов’язана зі знаменитою американською заправкою з точно такою…
Строццапреті, один із різновидів короткої пасти, з рибою-меч, а саме так перекладається італійська частина назви нашої сьогоднішньої страви, — ще один переконливий приклад того, як італійці-південці, зокрема сицилійці,…
Колумбія — величезна країна з дуже несхожими один на одного регіонами й людьми, наслідком чого є неймовірне розмаїття страв і смакових патернів. Утім, у більшій частині її…
Стравою, яка надихнула мене приготувати цей освіжальний і поживний салат, був, звісно ж, його величність табуле. На мою особисту думку, табуле — одна з вершин гастрономічної культури Леванту….