Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
«Шницель» (нем. – schnitzel) – слово немецкого происхождения и переводится буквально, как «ломтик». В немецкоязычных странах под этим названием подразумевается тонкий ломтик хорошо отбитого мяса, обжаренного в яйце…
Так уж получилось, что история происхождения этого блюда не такая долгая, насыщенная событиями и именами знаменитостей, как у других кулинарных творений, относящихся к категории «северо-американская кухня». В ней…
В Техасе энчиладас встречаются в трех базовых вариациях, хотя по всему штату и существуют десятки других рецептов – как в тех-мех кантинас (небольшие ресторанчики с техасско-мексиканским меню), так…
Мало кто уже из нынешнего поколения может вразумительно ответить на вопрос: кто такой Мао Дзэдун, бессменный Председатель Коммунистической партии Китая с 1949 по 1976 год, отец-основатель Китайской народной…
Как один из убежденных любителей кальмаров, я с удовольствием буду есть их дома, в придорожных тавернах и в любых других злачных заведениях, где эти самые кальмары сумеют хорошо…
Спиди – типичное итальянско-американское фастфудовское блюдо, популярное в центральной части Большого яблока. Традиционно оно подается в виде сэндвича, состоящего из небольшой продолговатой булочки или куска багета, разрезанных пополам,…
В нашем домашнем меню всегда в том или ином виде присутствовало то, что в народе называют субпродуктами или обрезью, и тому есть объяснение. Печень, почки, требуха, свиные щеки,…
Sala del Maggior Consiglio — Зал Большого совета во Дворце дожей — впечатляет размерами и великолепием: помещение длиной 53 и шириной 25 метров занимает около 1 325 квадратных…
Терияки – особая техника приготовления пищи, которую изобрели японские повара, и которая предполагает длительное тушение или обжаривание продуктов в специальной смеси, состоящей из соевого соуса, мирина (разновидность рисового…