Филе индейки, жаренное с грибами
Наш рецепт филе индейки даст вам великолепную возможность приготовить сочное и нежное мясо жареной индейки с его натуральным, ничем не измененным, вкусом и легким ароматом топленого масла вкупе…
-
-
Утка, тушенная с белым вином и грейпфрутовым соком
Если бы можно было есть утку каждый день, ей богу, я бы так и поступал! С ярким, совершенно ни с чем несравнимым, индивидуальным вкусом, очень сочная, с хрусткой…
-
Гусь, запеченный в Мадере имени Эбинейзера Скруджа
«Хорошо иногда быть детьми, особенно в праздник Рождества». Ч. Диккенс «Рождественская песнь в прозе» Вы когда-нибудь мечтали о большом, жирном, запеченном целиком в духовке, гусе в канун Рождества…
-
Медальоны из говядины
Медальоны в нашем случае – это небольшие, круглой формы кусочки мяса, приготовленные из телятины, говядины или свинины. Однако название блюда имеет отношение только к его форме, а не…
-
Курица с овощами, острым перцем и конкилье
Если кто-то, прочитав, этот рецепт скажет вам, что это мексиканский рецепт, не верьте ему, а если скажет, что итальянский, не верьте два раза. Потому как, на самом деле,…
-
Кебаб по-армянски
Слово «кебаб» пришло в европейские языки разными путями через языки Ближнего Востока, прежде всего через турецкий; его более глубокую историю связывают с арабским kabāb, известным также в персидской…
-
Отварной язык с горчично-сливочным соусом
Этот рецепт отварного языка – прямиком из детства. Помните: зима, за окном ровным, сверкающим под утренним солнцем настом лежит снег. Вы не в школе, потому что у вас…
-
Рулька, запеченная в овощном бульоне и вине со специями
Странное дело, но когда пытаешься найти хоть какие-то ссылки на нашу украинскую рульку, запеченную в духовке, обязательно натыкаешься на всевозможные варианты немецкого айсбана, навороченные французские шукруты, чешское вепрево…
-
Жаркое из телятины по-каталонски с «ель па амб томакет»
Если бы кто-нибудь из вас попросил меня написать эпиграф к этому рецепту жаркого из телятины по-каталонски, то сделать это было бы для меня совсем не сложно. Эпиграф наверняка…
