Этот оригинальный рецепт картошки в мундирах я нашел давно, еще весной, и отложил в архив – на осенне-зимний период, то есть более подходящую для картофеля с чесноком пору…
В самом начале этого уже уходящего года в кулинарной блогосфере англоязычного контента, а именно тут вы можете встретить меня чаще всего (у славян по этой тематике все –…
Если, находясь в Италии, вы случайно увидите в меню блюдо из пасты с очень странным названием «мандили де сэ» – это, если на генуэзском диалекте лигурского языка, то…
Что может быть вкуснее и проще в готовке, чем свежая жареная рыба – с золотистой хрустящей корочкой снаружи и нежными хлопьями белого мяса внутри, один только запах которой…
Этот салат из петрушки и кус-куса приготовлен из ингредиентов и способом очень близким к традиционному в левантийской кухне салату под названием «табуле». Табуле считается крестьянским блюдом, а это…
Тамаринд еще иначе называют «индийским фиником», и он принадлежит к семейству бобовых. Тамаринд считается единственным представителем своего рода, а родиной этого тропического дерева является восточная часть Африки и…
Один из основных ингредиентов этого очередного рецепта трюфелей (а как вы уже успели заметить, мы испытываем к этому виду десерта особую предрасположенность, о чем свидетельствует количество его вариантов…
Этот совсем несложный рецепт жареного риса с мидиями, беконом и ростками фасоли идеально подходит к остаткам недоеденного пару дней назад риса, который совершенно незаслуженно забыт в холодильнике и…
Не будет большим преувеличением сказать, что мы живем в эпоху итальянской региональной кухни. Сегодня в таких мегаполисах как Нью-Йорк, Лондон, Париж или Гонконг, диктующих всему миру, что и…