Утиные ножки с апельсиновым карри – из тайских записок
Тайская кухня — это зачастую простое, но в то же время искусное сочетание восточных и западных влияний, гармонично объединенных в то самое «je ne sais quoi» (фран. –…
-
-
Трофье со спаржей, яйцом, карамелизированными черри и пармезаном
В этом простом и в то же время необыкновенно вкусном варианте блюда из пасты есть три основных ингредиента, которые делают его неповторимым в ряду несметного количества других рецептов…
-
Тосты с оригинальной сырной начинкой и розовыми помидорами
Эти тосты с сырной начинкой и розовыми помидорами не требуют никаких особых усилий для их приготовления — достаточно свежего хлеба с толстой хрустящей корочкой, небольшого количества качественного майонеза,…
-
Томатный крем-суп с Чеддером
По вкусу это превосходное первое блюдо напоминает нечто среднее между томатным супом и сэндвичем с сыром, запеченным на гриле. Должен признаться, что идея создания кремового томатного супа с…
-
Табуле с птитимом, сладким перцем и копчеными оливками
Те из вас, кто является постоянными читателями нашего кулинарного блога, прекрасно осведомлены о том, что такое табуле, ибо я не раз рассказывал об этом известном ближневосточном блюде. Ну,…
-
Сытный картофельный салат с языком, птитимом, свежими помидорами, рикоттой и зеленью
Среди блюд, которые я отношу к салатам, иногда встречаются такие, которые с большим натягом подпадают под это определение, и я долго думаю, прежде чем отправить их в одноименную…
-
Сыр Бри, запеченный с инжирным джемом, розмарином и пеканами
Сыр Бри считается одним из самых необыкновенных сыров в мире, и отнюдь недаром французы называют его «le roi des fromages», то есть «королем сыров». Его точное происхождение неясно,…
-
Стейк сома в пикантном маринаде из имбиря, виноградного дошаба, лемонграсса и перца чили, запеченный в духовке
В Ингуле и Южном Буге, двух больших реках, омывающих Николаев, город, где родились оба творца этого не самого худшего кулинарного блога, водится не такой уж большой перечень рыбы,…
-
Средиземноморский картофельный салат с помидорами, анчоусами и укропным персиладом
Возможно, некоторые из вас, кто имеет достаточный опыт обращений к нашему кулинарному блогу, обратили внимание на очевидный оксюморон в названии рецепта нашего очередного картофельного салата, а именно –…
