Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Общеизвестно, что цветную капусту (Brassica oleracea) впервые начали культивировать в Средиземноморье. Именно в этом крупнейшем регионе планеты наблюдается наибольшее разнообразие ее естественных видов. Историки связывают происхождение Brassica oleracea…
Многие историки уверены, что восхитительное произведение французского кулинарного гения и одновременно неоспоримый национальный фетиш, «суп а л’оньон» или луковый суп, явился результатом монаршей любви поесть и… одной случайности….
Окрестности Сен-Жермен-ан-Ле, небольшого города, расположенного во французском департаменте Ивелин, испокон веку включали в свою территорию громадный лес, большой коммерческий сад и замок. Последний был перестроен Карлом V в…
Гороховая кашка горяча, гороховая кашка холодна, Гороховая кашка в…
Мексиканский суп из тыквы или «сопа де калабаса» по своей густой консистенции и нежной текстуре мало чем отличается от хорошо всем нам знакомого тыквенного супа пюре, который особенно…
Этот французский суп с зеленой чечевицей, овощами и жареным беконом – настолько насыщен протеином, что может послужить основной едой на столе и сам по себе – без каких-либо…
Тайская кухня – довольно разнообразна, но во всем этом разнообразии четко просматриваются пять основных больших групп, которые, соответственно, корреспондируются с пятью главными регионами Таиланда. Попробуем коротко остановиться на…
Перед вами рецепт свекольного супа с имбирем, который подсмотрен в семье одного моего знакомого индуса по имени Аджит, где его готовят уже десятки лет. Так уж получилось, что…
Ровиго — город на северо-востоке Италии, столица одноименной провинции в регионе Венето. Он расположен в Полезине между реками По и Адидже. Через город проходит Адиджетто, а Канальбьянко относится…