Рецепти основних страв із м’яса, птиці, риби та овочів для домашнього й святкового столу.
Цей рецепт кролика, тушкованого у світлому елі з копченим беконом і зеленою квасолею, є яскравим прикладом того, у якому напрямку рухається сучасна британська кухня. Кулінарні стандарти та…
Сьогодні ми приготуємо соковиті кебаби з індички в турецькому стилі. Солодкий і гострий перець, цибуля, часник, свіжа зелень та прянощі нададуть фаршу виразного аромату, а жар мангала…
Цей черговий рецепт яловичого рубця, приготованого разом із картопляними ньокі в гострому томатному соусі, був би неможливим, якби не моя щира, невичерпна любов до італійської кухні — за…
Перед вами черговий варіант приготування курки в духовці. Чим же він відрізняється від багатьох інших страв у цій досить великій категорії? Одну з головних ролей у цій…
У нашому кулінарному блозі не так багато страв португальської кухні, тому сьогодні я буду радий поділитися з вами чудовим традиційним рецептом із кулінарних традицій цієї країни під…
Цей французький рецепт смаженого лосося має таку назву з однієї простої причини: у складі глазурі для нього, крім незмінних солі та перцю, є лише два основні інгредієнти…
Комусь із вас, мої уважні читачі, може здатися, що «карі» й «кімчі» — поняття несумісні, і це буде помилкою. Адже, так, не дивуйтеся, карі в Південній Азії готують…
Якщо ви любитель морепродуктів, то це справді комфортне італійське polpo in umido con le patate, або рагу з восьминога й картоплі в томатному соусі, напевно припаде вам…
У цьому чудовому рецепті свинячих антрекотиків, тушкованих у гранатовому вині, усе вказує на арабську кухню, крім, звісно, одного — використання свинини. Утім, я зовсім не збираюся змінювати сформовані…