В Італії цю популярну випічку називають по-різному: «лимонне печиво», «лимонні краплі», «лимонні вузлики», «весільні вузлики» або, нарешті, «анджелетті» (італ. — angeletti). Печиво анджелетті традиційно з’являється на столах в…
Ви, напевно, погодьтеся з тим умовним думкою, що все найцінніше у світі потрапляє до нас у нестерпно маленьких упаковках. Наприклад, дорогі серцю подарунки на дні народження, перев’язані різнокольоровими…
Останнім часом я неабияк пристрастився до буряка. Хоча, зізнаюся вам як на духу, більшу частину свого життя я навіть не торкався цього овочу, причому в будь-якому вигляді. Уже…
Вальпелін (місцевими діалектами «Вальдотен» або «Вапелунна») — місто (й водночас комуна), розташоване в північно-західній частині Італії, у тому місці, де долина Валле-д’Аоста межує з Олломоном. Місто стоїть біля…
Щоб хоч якось оживити морозний, позбавлений сонця й почасти тому сумний зимовий день, ми сьогодні готуватимемо рибне рагу разом із дещо несподіваним для нашого слов’янського вуха інгредієнтом —…
Для приготування цього ніжного, ароматного карпачо вам обов’язково знадобиться найсвіжіша й найякісніша яловича або теляча вирізка, яку тільки зможете придбати (пам’ятаєте про осетрину, яка не буває «другої свіжості»?),…
Сьогоднішня версія класичного салату із шинкованої капусти з легким азійським акцентом, який американці традиційно називають «коулсло», містить у заправці рисовий оцет, тертий корінь імбиру, свіжовичавлений сік лайма та…
Ви – вдома, і нехай це буде вихідний. Настав час обіду, але вас долає природна по таких днях ліньки. Ви стоїте посередині своєї кухні і не можете ніяк…
Цей зігрівальний і комфортний суп-пюре з картоплі, цибулі-порею, яблука та селери, ґрунтовно приправлений часником, імбиром і гострим перцем, особливо добрий у холодну дощову погоду, коли хочеться розслабитися й…