Зізнаюся, страв, де основним інгредієнтом є картопля, не так уже й багато в нашому кулінарному блозі recept2u. Важко сказати напевне, із чим це пов’язано, але, найімовірніше, так відбувається…
Цей дещо незвичний рецепт народився завдяки популярній італійській страві з пасти — манікоті зі шпинатом. Саме вона спонукала мене «пофантазувати» на досить поширену в італійській кухні тему…
Я вже колись писав про головний смакотворчий компонент цієї страви — японський майонез к’юпі, але не гріх повторитися, а заразом розширити ваші знання про історію створення цього…
Коріння мексиканської кухні сягає мезоамериканських традицій. Кукурудзу почали одомашнювати з теосинте на території сучасної Мексики близько 9000 років тому — задовго до появи ольмекської та майянської цивілізацій….
Ця ситна й дуже смачна їжа наче спеціально створена для недільного обіду, коли за столом збереться вся ваша родина. Залежно від кількості її членів та їхніх гастрономічних уподобань…
Цей барвистий, ароматний турецький салат із помідорів із гранатовим дошабом готується лише за 15–20 хвилин! Головний інгредієнт салату — помідори — доповнюють тонкі кільця хрусткої червоної цибулі…
Софрито — широко поширений соус у кухнях Середземномор’я, Латинської Америки, Іспанії, Італії та Португалії. В іспаномовних країнах софрито, як правило, складається з помідорів, цибулі, часнику та перцю,…
Зовсім не вперше ми з вами звертаємося до теми запечених у духовці фаршированих овочів і, зокрема, до солодкого (або болгарського) перцю з начинкою — одного з моїх…
Походження crêpes (або просто млинців) сягає тринадцятого століття й історичної області Бретань, розташованої на північному заході Франції. За легендою, якась господиня через необережність розлила рідку кашу на…