Представьте себе нечто настолько ошеломительно аппетитное, что, отведав это, ваши вкусовые рецепторы будут благодарны вам до конца ваших дней. Если вы испытываете затруднения с этим, то я готов…
Остатки риса от вчерашнего обильного ужина – идеальный материал для нашего сегодняшнего блюда. Его рецепт также – отличный способ отказаться от дурной привычки выбрасывать все, что осталось от…
Валле-д’Аоста — самый маленький автономный регион Италии, расположенный на северо-западе страны между Пьемонтом, французским регионом Овернь—Рона—Альпы и швейцарским кантоном Вале. Эта гористая местность во всем и с давних…
Севиче, поке, крудо, карпаччо, сашими – это своеобразные столбики-указатели на вашем пути к царству блюд из сырой рыбы по всему миру. Однако, что значат все эти названия по…
Жарка продуктов в панировке – один из простейших способов приготовления еды. Для его базового варианта вам понадобятся три тарелки: в одну из них необходимо будет насыпать обычную пшеничную…
Вино, кроме его основного предназначения, имеет на кухне еще три ипостаси: как один из важных ингредиентов маринада, как жидкость для тушения и как ароматизирующий компонент, которым приправляют некоторые…
Пастуча – аутентичное крестьянское блюдо, широко распространенное в Абруццо, регионе, находящемся в центральной части Италии, у Адриатического моря. У этого блюда здесь есть много «лиц», то бишь вариантов…
Steak au poivre (на языке оригинала это произносится как [stɛk‿o pwavʁ] и переводится буквально как «стейк в перце») – это блюдо французской кухни, которое состоит из, собственного, самого…
Способ приготовления блюда под несколько комично звучащим для нашего славянского уха названием «картофель шустринг», как в буквальном, так и в переносном смысле (почему комичного, я объясню чуть ниже),…