Без жодних попередніх застережень скажу відразу: ми з Юлею обожнюємо зелену цибулю й їмо її безперервно — практично цілий рік. Ми кладемо її майже в усі овочеві салати….
Рецепт цього салату з помідорів, цибулі та кінзи – перший у нашому блозі рецепт із Кенії. Цю страву можна вважати типовою для кенійської національної кухні. Але перед тим,…
Ви, любителі добре, смачно й незвично поїсти, які регулярно заглядають до нас у гості, напевно звернули увагу на те, що більшість наших страв розрахована на чотирьох їдців. Мені…
Пуар а-ля божоле, або груші в молодому вині, — традиційний десерт Бургундії, яка є одним із найстаріших і, мабуть, провідних регіонів Франції з виробництва вина. Бургундія добре відома…
У Тоскані курячі яйця й помідори — класичне поєднання для cucina povera (у перекладі з італійської — кухня бідняків). У певному сенсі ви можете сприймати цю сільську страву…
Є кілька свят у році, коли вітрини кондитерських відділів у супермаркетах ломляться від різної випічки, — це Новий рік, Різдво та Великдень. Зацукрований імбир, чорнослив, родзинки, усілякі цукати,…
Тепер, коли я пишу ці рядки, перед очима в мене постають два дуже яскраві спогади. Перший пов’язаний із Тбілісі, дивовижним, красивим, благословенним містом — із характерними двоповерховими, часто…
Пироги (зокрема яблучні) — такі, якими ми бачимо їх сьогодні, слід віднести радше до продукту нашої нової історії, якщо порівнювати їх із тими, які традиційно готували весь попередній…
Астурія — адміністративна територія автономної спільноти, що простягнулася вздовж узбережжя Біскайської затоки біля північних кордонів Іспанії між Галісією на заході, Кантабрією на сході та Кастилією на півдні. Понад…