Семур — це індонезійське м’ясне рагу (найчастіше яловиче), яке готують у густому коричневому соусі. До складу останнього переважно входять солодкий соєвий соус, цибуля шалот, часник, імбир, свічковий горіх,…
Коли одного погожого недільного дня (і не важливо, якої пори року, хоча бажано, щоб усе ж було прохолодно) ви з любов’ю приготуєте й подасте своїм гостям це…
Відкриваючи абсолютно нову для блогу Recept-2U гастрономічну серію про соління в південноукраїнській кухні публікацією з такою багатозначною, а щодо другої її половини, я б навіть сказав, зухвалою назвою,…
Зазвичай, вигадуючи назви до чергових рецептів страв, які ми готуємо до публікації в нашому блозі, я скупий на такі гучні епітети, як «чудовий», «неповторний», «чарівний»… У текстах —…
Цей неймовірно швидкий у приготуванні, легкий для травлення й водночас корисний в усіх сенсах салат ідеально підходить тим, хто голодний, але не має ані найменшого бажання, ані…
Усі знають, що кока-колу створив американець Джон Пембертон. У 1888 році, незадовго до своєї смерті, цей пан «роздав» свій секрет щонайменше чотирьом людям. Один із них, Аса Кендлер,…
Уперше я скуштував смажені курячі крильця 1993 року. Сталася ця нічим особливо не примітна подія в дуже модному на ті часи київському ресторані «Дежавю». Крильця готували тут…
Попри те, що поняття «середземноморська кухня» відносно молоде (йому щонайбільше близько 80 років, і за історичними мірками цей вік можна вважати немовлячим), кулінарні традиції Середземномор’я існують уже не…
Слово «біскотті», як загальновідомо, походить від латинського biscoctus, що означає «двічі приготовлений». Утім, в Італії таку солодку випічку нерідко також називають «кантучі» — усе залежить від регіону,…