Усе, що вам так подобається в середземноморській кухні — яскрава соковита свіжість літніх овочів, різкий і насичений смак фети, поживні й завжди корисні зернові, багато-багато найрізноманітнішої зелені,…
Багато хто знає, що таке пастила. Зазирни до цукеркового відділу будь-якого магазину — і знайдеш там десятки видів цих ласощів, що трохи нагадують твердий мармелад, тягучих і кислих…
Ця яскраво-зелена, насичена найрізноманітнішими літніми ароматами страва перебуває десь посередині між наповненим по вінця протеїнами середземноморським салатом і ніжним овочевим рагу. Вона складається з розкішного поєднання відвареної стручкової…
Що ж, сьогодні я збираюся поділитися з вами тими скромними знаннями, якими володію про другий за популярністю після хумусу дип (або закуску), відомий у близькосхідній кухні під назвою…
Сото бетаві — типовий і дуже поширений суп, який традиційно готують мешканці Джакарти. Варто нагадати вам, що сучасна Джакарта — це гігантський мегаполіс з одинадцятимільйонним населенням і столиця…
Коли мальтійці кажуть, що «йдуть на фенкату», вони мають на увазі намір сьогодні пообідати кроликом, і це не просто ще одна традиційна місцева страва чи звична обідня рутина,…
Ескітес, популярний мексиканський antojito (вимовляється як «ан-то-хі-то» й означає «снек»), розносять вуличні торговці у великих паперових склянках, трохи схожих на ті, у яких у наших кінотеатрах традиційно продають…
Чипси з чоризо готуються дуже швидко й легко, а на тарілці виглядають вражаюче. Усе, що для цього потрібно зробити, — нарізати знамениту іспанську ковбасу кружальцями, відправити в нагріту…
Коли позаду в тебе довгий і спекотний робочий день у задушливому офісі (бо твої боси економлять на електроенергії й не завжди вмикають кондиціонери), а до того ж напружена…