Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
Пикантная глазурь, состоящая из гремучей смеси хойсинского соуса, терияки, табаско, сока лайма и коричневого тростникового сахара используется в случае с этим рецептом цыпленка на гриле, как на…
«Сам вид Говапури* освобождает от грехов, Совершенных в прошлом существовании. Точно так восход солнца рассеивает тьму». Сутасамхита** «Шакути» или «шакутти» (на конкани: शागोती)…
Французское слово cocotte, на самом деле, имеет два значения: в первом случае, произносимое у нас как «кокотка», оно подразумевает элитную проститутку. Так эту категорию дам величали во…
Рецепт этого простого, но чрезвычайно элегантного рыбного блюда когда-то очень давно придумали рыбаки Гарды, одного из крупнейших озер, расположенных на севере Италии. Озеро Гарда расположено на границе трех…
Как вы, наверное, уже догадались из названия нашей публикации, речь сегодня пойдет об очередном блюде из североитальянской кухни, которое готовится популярным в этом регионе методом in carpione,…
В этом рецепте тушеной утиной ножки, приготовленной в духе кулинарных традиций французского села, есть, тем не менее, много такого, что ставит его в один ряд с лучшими…
На протяжении всей своей истории китайцы были преданными любителями свинины. Поэтому мы с вами просто обязаны бросить краткий исторический взгляд на важность свинины в китайской кухне. В…
Вы, наверное, сразу обратили внимание на тот факт, что в названии нашего нового блюда термин «рыба» соседствует рядом со словосочетанием «кокосовая подливка»? Многим из вас это покажется непривычным,…
У меня есть наготове всего три характеристики, которыми я бы, пожалуй, обозначил это простое блюдо: Вкусно! Очень вкусно! Неописуемо вкусно! Никакой национальной принадлежности оно, это блюдо, не имеет,…