Этот освежающий салат – отличный способ превратить скромный кус-кус и морковь в королевскую чету, способную править за обеденным столом даже с весьма искушенными едоками. Рецепт салата навеян мотивами…
Блюда из сырой рыбы ассоциируются у нас с определенными странами, у которых имеются длинные береговые линии, омываемые солеными водами морей или океанов, очень много солнца и основательные рыбацкие…
Существует не так много традиционных способов использования такой широко распространенной ягоды, как виноград: чаще всего его просто потребляют в свежем виде; в разгар виноградного сезона из него готовят…
Бишбармак – блюдо многонациональное, и встретить его можно по большей части в кухне тюркоязычных народов. У разных тюркоязычных народов существуют родственные блюда из вареного мяса, теста или лапши…
В мире есть много достойных сказок. Я, например, как, уверен, и большая часть из вас, дорогие наши читатели, искренне и преданно люблю с глубокого детства все, что вышло…
Этот рецепт жареной брюссельской капусты включает в состав своих ингредиентов необыкновенную итальянскую приправу, которая на Апеннинском полуострове величается очень знакомо звучащим для всех нас словечком «мостарда». И да,…
Готовя это простое и деликатное блюдо, остановитесь на мгновение и закройте глаза. Представьте себе, что случилось чудо, и вы вдруг оказались в южном Провансе… В тенистом саду, благоухающем…
Хотя айоли именуют во Франции beurre de Provence (переводится буквально, как «провансальское масло»), этот соус, которому в народе дали прозвище «домашний майонез», широко распространен по всему Средиземноморью, где…
Не исключаю, что те из вас, кто интересуется итальянской кухней, знакомы с популярным соусом, изобретенным, по общему мнению, на живописном острове Искья (находится в водах Тирренского моря…