Если захотите приготовить это блюдо, на всякий случай имейте в виду, что оно отнюдь не относится к той повседневной, дежурной стряпне, в которой ничтоже сумняшеся обычно используют мороженую…
В этом сочном, ароматном блюде с обжаренным в растительном масле сыром, зеленой фасолью и томатным соусом можно использовать на выбор три вида сыра: индийский панир, который встречается в…
Этот рецепт креветок может стать для вашей семьи изумительной и в определенном смысле даже экзотической альтернативой поднадоевшим котлетам, опостылевшей яичнице с вареной колбасой или давно набившей оскомину тушеной…
Испанские мясные шарики или на языке оригинала albondigas, я умышленно обозвал «тефтели», ни в коем случае не подразумевая под этим никаких уничижительных выпадов против гордой испанской нации. Потому…
Сегодняшний китайский рецепт остро-сладких баклажанов в чесночном соусе – отличный подарок для всех любителей этого замечательного овоща. В силу использования распространенного в китайской кухне метода готовки, который англоязычные…
Давно и многим известна прямая зависимость: чем гениальнее рецепт блюда, чем оно ароматнее, тем короче список его ингредиентов и проще способ приготовления. Какое самое вкусное мясное блюдо?.. Правильно,…
Арабское название этого блюда طجين (тажин) пошло от арабского же термина طاجن (таджин), обозначающего почти одноименную (разница лишь в нюансах произношения) посуду, представляющую собой неглубокий глиняный горшок, а…
Многие из вас, прочитав название этого первого блюда, наверняка испытают незначительный когнитивный диссонанс: ладно еще сладкий перец (он ведь бывает и зеленого цвета), но красные помидоры в супе,…
«Burro bruno» или так называемое коричневое сливочное масло, которое еще иногда и, нужно сказать, совершенно несправедливо именуют «подгоревшим сливочным маслом» (каюсь, ибо грешен: я тоже поначалу пытался его…