Танджия – блюдо марокканской кухни, словно специально предназначено для истых мясоедов. Танджия не готовят на праздники, оно для старых друзей, привычно собравшихся за одним столом, дабы преломить хлеб…
Когда разговор заходит о пирогах, тортах, кексах, пирожных или любой другой выпечке, можно смело утверждать, что никто не придумал так же много рецептов, техник и способов приготовления этой…
Именно благодаря лемонграссу многие тайские блюда имеют свой неповторимый и легко узнаваемый аромат. Лемонграсс можно частенько встретить в тайских травяных чаях, а в последнее время эту «лимонную траву»…
Эти восхитительные пирожки можно купить не только на Ямайке, но и на всех остальных островах под всем вам хорошо известным собирательным термином Карибы: на Кубе, в Пуэрто-Рико, на…
Окрестности Сен-Жермен-ан-Ле, небольшого города, расположенного во французском департаменте Ивелин, испокон веку включали в свою территорию громадный лес, большой коммерческий сад и замок. Последний был перестроен Карлом V в…
Фугаццетта – младшая сестра популярной аргентинской пиццы фугацца, представляющей собой лепешку или плоский хлеб, который, за исключением пары второстепенных ингредиентов, как две капли воды похож на всемирно известный…
Кефтедес – классическое и комфортное греческое блюдо, имеющее свой уникальный аромат и такую же уникальную и долгую судьбу. Кефтедес или «кефтедакиа» (те же кефтедес, только меньшие по размеру)…
«Пацаны, вы не знаете, как вам повезло, Возвращение в СССР…» ВИА Битлз «Бэк ин Ю-Эс-Эс-Ар» У большинства советских провинциальных городов, как принято было раньше…
Давайте, прежде всего, попробуем ответить на простой вопрос: что понимается большинством специалистов от кулинарии под термином «галета». В нашем случае галета – это открытый пирог или, как считают…