Всю свою жизнь, начиная с того самого возраста, когда я начал осознавать свое существование в этом бескрайнем и невероятно красивом мире, по приходе сезона я начинал усиленно есть…
Печальная правда о помидорах заключается в том, что, по крайней мере, значительную часть года их вкус не выдерживает никакой критики. Особенно, уместно об этом говорить в зимнее время…
Кулинарным историкам точно неизвестно, когда именно появился кускус. Одна из них, Люси Боленс, давно интересующаяся этим вопросом, считает, что кускус родился тысячелетия назад, еще во время правления Масиниссы…
Молотая говядина, не слишком крупно натертые цуккини, мелко порубленный лук, яйцо и зелень, будучи соединены в нежный и ароматный фарш, позволят вам приготовить великолепные тефтели. А если…
Портулак – благословленная травка, известная по всему миру и называемая везде по-разному (в Мексике – «вердолага», во Франции – «пурпье», в Армении – «дандур», в Ливане – «баклех»),…
Итальянская фондута – нежнейший и шелковистый сырный дип-соус, богатый молоком, сливочным маслом и яичными желтками. Он хотя и требует несколько больше усилий и определенной доли мороки, чем…
Этот абсолютно простой и вместе с тем совершенно изумительный летний салат с зеленой фасолью, помидорами и огурцами, приготовленный в тайском стиле, делается очень легко и по этой причине…
Гастрономическую суть нашего сегодняшнего летнего салата составляют дольки сладких персиков и сочные спелые помидоры. В сочетании с авокадо, свежайшей моцареллой, а также жареным, хрустким и традиционно слегка…