Тайванські нічні ринки… Їхнє життя коротке — між заходом сонця й світанком, але яке це незвичайне, ні з чим не зрівнянне й цілком унікальне видовище! Тайванські нічні ринки…
Здавалося б, усі знають, що таке рибний суп (хоча нам, південцям, ближче слово «юшка»), — це незмінне поєднання трьох найголовніших складників: риби (або комбінації різних видів риби, часто…
Що таке курячий салат? Відповідь на це запитання, здається, відома кожному, навіть школяреві, — це салат, головним інгредієнтом якого є приготоване відповідним чином (найчастіше відварене) куряче м’ясо. Перелік…
Тибок-тибок (або пампанганським діалектом «тибук-тибук») — філіппінський солодкий пудинг, який у минулому робили з рису, молока «карабао» (місцева порода водяних буйволів) і «галапонгу» — просоченого молоком товченого рису…
Найяскравіший і панівний компонент у цьому пікантному супі, що зігріває прохолодного вечора й має добре впізнавані риси східноазійських кулінарних традицій, — капуста кімчі. Вона сама собою є доволі…
Хто б із нас не починав розмірковувати про переваги іспанської кухні й, зокрема, про її страви з рису, насамперед на думку спадає класична «паелья валенсіана», королева всього рисового…
В українській мові, як і в деяких інших мовах народів, що проживають на східних і центрально-східних територіях Європи, слово «каша» асоціюється зі стравою, приготованою з різних круп (пшениці,…
Кулінарний блогер – це професія чи хобі? Питання просте і водночас складне, і отримати на нього більш-менш виразну відповідь проблематично. Дивлячись хто питає, і хто відповідає. З одного…
Лазання не має такого широкого поширення у нас, як, наприклад, у Західній Європі чи Сполучених Штатах Америки (піца – інша річ). Тому ми у своїй переважній більшості, крім…