Встреча с пиццей в Неаполе настолько обязательное и неизбежное явление, что здесь на одной отдельно взятой улице вы можете увидеть ее в любой авторской трактовке и практически во…
Кулинарные традиции Средиземноморья давно уже выдержали многовековое испытание временем, но все еще продолжают поражать мир своей изысканностью, а также здоровьем и долголетием, которые они несут людям, населяющим территории,…
Общеизвестно, что одной из крупнейших диаспор Соединенных Штатов Америки является итальянская или, как называют ее сами итальянцы, «итальяно-американи». Она считается пятой по численности самоидентифицирующейся этнической группой после немцев,…
Паэлья – одно из наиболее известных блюд Испании. По крайней мере, все без исключения международные эксперты по части еды рассматривают паэлью как исключительно испанское национальное блюдо. Вместе с…
Какая самая вкусная и легкая закуска в необъятной категории итальянских блюд, подпадающих под термин «антипасто» (им итальянцы хоть и именуют похожий этап сервировки стола, но по своему содержанию…
Этот французский суп с зеленой чечевицей, овощами и жареным беконом – настолько насыщен протеином, что может послужить основной едой на столе и сам по себе – без каких-либо…
Если быть кратким, то гавайскую пиццу, пожалуй, можно было бы представить в виде обычной для этой категории блюд лепешки из простейшего дрожжевого теста, увенчанной топингом, в который традиционно…
Савойская капуста названа по имени культурно-исторического региона Франции, расположенного в Западных Альпах между Женевским озером и исторической провинцией Дофине. Она является зимним овощем и одной из разновидностей многочисленного…
Эти популярные в Марокко мясные шарики, по форме и размеру напоминающие фрикадельки, называются «кефта мкауара» и обычно готовятся в таджине с домашним томатным соусом. По сочетанию томатов и…