Раз уж в названии нашего сегодняшнего рецепта открытого сэндвича прозвучало слово «бриошь», не буду лишать себя удовольствия и напишу буквально пару слов об этом замечательном творении французских пекарей….
О, сколько необычных, порой взаимоисключающих историй начитался я о происхождении самых разных блюд за те годы, пока мы с Юлей ведем этот кулинарный блог! Особенно же, если речь…
Итальянская и французская кухни имеют между собой несколько схожих черт: Во-первых, обоим доступны одни и те же ингредиенты, хотя последние и готовятся по-разному. Во-вторых, обе кухни носят ярко…
Этот чрезвычайно питательный, комфортный и согревающий томатный суп с тортеллини, белой фасолью и куриными колбасками из итальянского региона Тоскана – замечательное средство восстановить силы и успокоить расшалившиеся нервы…
Классический бостонский пирог представляет собой высокий нежный корж, политый шоколадной глазурью, между двумя половинками которого заключена ароматная начинка из заварного или кондитерского крема. Эта сладкая выпечка родилась еще…
Открытый сэндвич, известный также в англоязычном мире как «брэд плэттер» (хлебная тарелка), у французов как «тартин», у итальянцев как кростини или брускетта, а у нас, попросту, как бутерброд,…
Наверняка многие из вас – хоть раз в своей жизни – ели марципан – то ли в виде начинки в шоколадных конфетах, то ли в виде смешных фигурок…
В мире существует хоть и застарелый, но стойкий стереотип, согласно которому считается, что ирландцы едят только солонину, кислую капусту и картофель. Советую вам не повторять эту нелепицу, ибо…
«Маклубех», «маклуба», «маалуба» или «маглуба» – популярное блюдо левантийской кухни, широко распространенное в Сирии, Ливане, Ираке и Палестине. Типичный маклубех включает в свой состав мясо (как правило, это…