Маринованные креветки
Сэуджот — корейская приправа из мелких соленых ферментированных креветок. Ее используют, в частности, в кимчи, супах, рагу и как приправу к отдельным блюдам. Белачан — отдельная приправа Юго-Восточной…
-
-
Римская зеленая фасоль с маринованными сливами и грецкими орехами под соусом винегрет
Одним из главных, вкусообразующих компонентов этого простого овощного блюда, состоящего из стручковой фасоли, маринованных слив и грецких орехов, является, конечно же, его заправка — всемирно известный французский винегрет,…
-
Стейк сома, тушенный в вине с помидорами, чесноком и зеленью
Рецепт стейка сома, тушенного в белом вине с помидорами, чесноком и зеленью, был придуман явно рыбаками или, по крайней мере, людьми, которые знают толк в рыбе. Чтобы не…
-
Кукурузный салат с майонезом или «мексиканский оливье»
Детище мексиканской уличной еды, рожденное к югу от Мехико, этот замечательный, разноцветный, остро-сладко-соленый кукурузный салат сгодится буквально ко всему, что может быть потенциально приготовлено на сковороде, гриле или…
-
Теплые бутерброды из белого хлеба с жареной куриной грудкой, помидором, красным луком, оливками и анчоусами
Наш рецепт бутербродов из белого хлеба с жареной куриной грудкой, помидором, красным луком, оливками и анчоусами – типичным пример закуски, характерной для средиземноморской кухни. Нечто похожее нередко готовили…
-
О супе пюре из запеченных в духовке помидоров и сладких перцев и великом Колумбийском обмене
Главные компоненты этого густого, нежного и очень ароматного супа – мясистые розовые помидоры и сладкий перец. Без них не было бы не только этого блюда, но и множества…
-
Вкусные бутерброды с отварным языком, соусом Морне и маринованными огурцами
Каких только историй не начитаешься иногда в интернете! Взять хотя бы известного абсолютно всем еще со школьной скамьи астронома и автора гелиоцентрической концепции мироздания Николая Коперника… Разве можно…
-
Хрустящие пирожки, начиненные зеленью и сыром, с идеальным майонезом
Эти симпатичные хрустящие пирожки из тончайшего теста фило с деликатной начинкой из сыра и зелени сделают честь любому праздничному столу. Поданные со свежим зеленым салатом или другими овощными…
-
Идеальный майонез
Магазинный майонез имеет точно такое же отношение к одноименному соусу, приготовленному в домашних условиях, как быстрорастворимый кофе к чашечке ароматного и непомерно дорогого копи лювака. Это, как дешевые…
