Томатный соус по-сицилийски на все случаи жизни
Итальянские соусы известны по всему миру. Но даже в самой Италии есть место, где их готовят совершенно по-особенному – не так как во всех остальных регионах Апеннинского полуострова….
-
-
Вполне итальянский салат из «Клана Сопрано»
Добро пожаловать на наш кулинарный блог, в котором поэзии пока не так много, как мне хотелось бы, но где вы совершенно точно получите исчерпывающие ответы на все, мучающие…
-
Пирог с заварным кремом по-флорентийски или «скьяччата ала фиорентина»
Если вы никогда не бывали во Флоренции, то вам обязательно следует это сделать – даже, если для этого вам придется потратить все свои сбережения… )) Оно того стоит,…
-
Сэндвичи с рыбой, помидорами, латуком и зеленым песто
Сэндвич, в своем современном виде – с двумя ломтиками хлеба, появился в Европе приблизительно в восемнадцатом веке. В то же самое время следы чего-то подобного, включающего в себя…
-
Нут с чоризо, яйцами и розмарином
Это вовсе не сложно да вдобавок к тому же и вкусно, хотя и звучит для нашего славянского уха несколько экзотично. Это я по поводу нута, если что. Вот,…
-
Овощная лазанья из баклажанов в пармезане с соусом маринара
Возможно, этот вопрос и прозвучит несколько риторично, но я все же рискну его задать: а много ли среди вас, наши пока немногие, но преданные читатели, таких, кто любит…
-
Индонезийский соус самбал олек по-домашнему
В самом начале второго десятилетия двадцать первого века полки американских супермаркетов захлестнула волна ярко-красных соусов в мягких пластиковых бутылочках с зелеными пробками. Они практически вытеснили вездесущие местные кетчупы….
-
Жареные телячьи ребрышки по-индонезийски с молодой фасолью и острой приправой самбал
Индонезийская кухня – одна из самых ярких и красочных в мире. Столетиями самые разные народы (индийцы, китайцы, арабы, португальцы, испанцы, англичане и голландцы), побывав здесь, оставляли в ней…
-
Куриные крылышки «Баффало»
Куриные крылышки «Баффало» можно рассматривать как широко распространенное по всем Соединенным Штатам Америки блюдо, особенно популярное в среде «синих воротничков» (так здесь называют людей, занимающихся тяжелым физическим трудом…
