Если мы с вами в праздное воскресное утро надумаем завести разговор о лучшем блюде альпийских горнолыжных курортов Европы, то это будет, конечно же, не знаменитое французское тартифлет из…
В пятнадцатом столетии в Ломбардии (северная часть Апеннинского полуострова) значительная часть земельных угодий была очищена от всех других зерновых культур и засеяна рисом. Такой шаг был продиктован увеличением…
Весна, как и хорошая симфоническая музыка, приходит по разному: то она застревает в невероятно длинной и едва ощутимой лишь в тончайших вибрациям воздуха скорбной увертюре (как у любимого…
Этот замечательный рецепт традиционного греческого супа с сочными мясными шариками и изысканным, заправленным яйцом и лимоном, овощным бульоном идеально подойдет для зимнего дня, как, впрочем, и просто для прохладного…
В этой маленькой истории не подлежат сомнению два исторических факта: первый – Клод Моне вне всяких сомнений был талантливым французским художником и одним из самых знаменитых в мире…
Итальянское лето, если воспринимать этот термин не в его астрономическом контексте, а образно и подразумевать под ним всю теплую пору года, очень похоже на наше южно-украинское. Оно такое…
«О, какое несчетное количество раз, продолжительными и холодными ночами, я мечтал о кусочке сыра… жаренного, конечно!» Из монолога Бена Ганна в «Острове сокровищ» Р.Л. Стивенсона (1883 год) Если…
Слегка уплощенные шарики, приготовленные из мясного фарша, в Германии, а также в районах, где говорят на голландском языке, принято называть «frikadellen» (произносится, как «фри-ка-де-лен»). Немецкие и голландские фрикаделен…
Израильская кухня большей частью включает в себя национальные блюда, которые издревле готовила еврейская диаспора, разбросанная по всему миру, а также евреи в самом Израиле с момента его образования…