Этот несколько дерзкий в кулинарном отношении, достаточно пикантный (как и почти все, что когда-либо было создано руками сычуаньских поваров!), сытный и вместе с тем не пугающе калорийный…
Pains d’Amandes буквально переводятся с французского языка как «миндальные хлебцы» и представляют собой тонкое и очень хрустящее печенье, в основном, домашней выпечки, в которое добавляет миндаль, корицу…
Большинству из моих читателей, да и – чего греха таить! – в равной же степени и мне, это знаменитое восточное блюдо было всегда знакомо под названием «долма»….
Не удивительно, что происхождение многих блюд греческой кухни восходит еще к Древней Греции. Среди них можно, в первую очередь, отметить такие, как суп из чечевицы или «фасолада» (хотя…
В основе этого великолепного и совершенно изящного в своем гастрономическом решении рецепта рыбного блюда лежит обычный стейк из тунца, который можно приобрести в отделе морепродуктов практически любого…
Все, кто хоть отчасти знаком с нашим блогом, из одного только названия могли уже догадаться, что это блюдо каким-то образом связано со знаменитой американской заправкой с точно таким…
Строццапрети (одна из разновидностей короткой пасты) с рыбой-меч, а именно так переводится итальянская часть названия нашего сегодняшнего блюда – еще один убедительный пример того, как итальянцы-южане, в частности,…
Колумбия – громадная страна с очень непохожими друг на друга регионами и людьми, следствием чего является неподдающееся описанию многообразие блюд и вкусовых паттернов. Впрочем, большая часть еды…
Блюдом, которое подвигло меня на приготовление этого освежающего и питательного салата, был, конечно же, его величество, табуле. По моему личному мнению, табуле — одна из вершин гастрономической культуры…