Трудно сказать, какую именно кулинарную «локацию» стоило бы присвоить этому рецепту, буде возникла бы в том некая условная необходимость. Ведь ингредиенты блюда, приготовление которого в нем описывается,…
Начиная с 2000-х годов в мировых медиа и кулинарной литературе стало все чаще и чаще мелькать такое понятие как «новая скандинавская кухня» (датский: Det nye nordiske køkken, шведский:…
Основой этого совершенно простого и необыкновенно аппетитного снека являются сливочный сыр и греческий йогурт, взбитые вместе с небольшим количеством оливкового масла и мелко натертым Пекорино Романо, что…
«Баинган бхарта» (или «байган чокха»), что переводится с хинди как пюре из баклажанов – это старинное индийское блюдо, приготовленное путем измельчения печеных баклажанов (они-то и называются в…
Супы в восточноазиатской культуре, в основном, подают к столу как одно из основных блюд во время обеда или ужина (впрочем, в некоторых странах упомянутого региона их по…
Что приходит первым в голову, когда начинаешь думать о приготовлении индейки? Ну, конечно же, американский Thanksgiving Day, то есть День благодарения! За последние 45 лет, с тех…
Некоторые вещи никогда не выходят из моды, как например, эти исконно американские бары отшельника с патокой, имбирем, корицей и другими ингредиентами. Еще одна причина, по которой они…
Это блюдо из быстро обжаренной на сильном огне методом чао пекинской капусты, сладкого перца, чеснока и зеленого лука с остро-сладкой подливкой, фисташками, а также гарниром из кукурузной…
Скажете, типичный греческий салат? А вот и нет! Во-первых, это вовсе не то блюдо, под которым читатель привык понимать это название; во-вторых, несмотря на присутствие здесь основных вкусовых…