Кроме необычной (но не уникальной, конечно) формы приготовления нашего сегодняшнего блюда, примечательным в его рецепте является наличие популярного итальянского сыра Качотта, играющего существенную роль в его вкусообразовании….
В кулинарном мире существует великое множество самых разных супов. Ну и, конечно, один из наиболее популярных среди них – крем-суп – густое первое блюдо, приготовленное с добавлением…
В составе какого бы рецепта ни был упомянут сыр Фета, у нас возникают ассоциации, связанные с греческой кухней, ибо этот известный на весь мир сыр (не менее…
Уильям Коббетт, известный в восемнадцатом веке британский памфлетист, журналист, а заодно и успешный фермер, не без с определенной доли ехидства отмечал, что портулак «ели французы и свиньи,…
Pomodori ripieni di riso («помидоры, запеченные с рисом») – легкое и вместе с тем питательное итальянское блюдо для всех летних обедов, включая пикники, а также для tavole…
Сегодня мы приготовим сочные кебабы из индейки в турецком стиле. Сладкий и острый перец, лук, чеснок, свежая зелень и пряности придадут фаршу выразительный аромат, а жар мангала…
Вот еще один вариант приготовления рубца, который несомненно должен понравиться почитателям этого вида субпродуктов. Как вы, наверное, уже давным-давно догадались, среди них числить себя и ваш покорный…
Трудно найти формальное определение глазури из сливочного сыра, на основе которой приготовленный наш сегодняшний десерт. По сути, этот элемент многих десертов и выпечки представляет собой гладкую взбитую…
Я очень люблю икру из синеньких. Впрочем, словосочетание «очень люблю», по моему глубочайшему убеждению, в недостаточной мере характеризует мое отношение к этому чисто южноукраинскому произведению кулинарного искусства….