Скандинавская кухня никогда не блистала большим разнообразием или особенными изысками, но если кто-нибудь обратился бы ко мне с просьбой назвать пятерку самых известных в мире блюд под упомянутым…
Как можно догадаться из названия, представленного на ваш суд нового рецепта салата из помидоров, это несколько необычная и, несомненно, более полезная импровизация на тему классического коктейля, который, если…
Согласно существующей легенде – и когда-то я об этом уже рассказывал – блюдо, в название которого входили два слова «качо» (сыр) и «пепе» (перец), было создано столетия назад…
«Галайет банадура» или «галайет бандора» (арабской вязью это выглядит куда как цветистей – قلاية بندورة أو مسقة بندورة), что означает попросту «сковорода с помидорами», – обычное сельское блюдо,…
Одно из самых простых и в то же время самых недооцененных кулинарных чудес мира – это, конечно же, итальянская брускетта. Ведь, попробовав это нехитрое крестьянское блюдо (в частности,…
Прежде чем перейти к изложению рецепта этого во всех смыслах необыкновенного блюда, в котором встретились кулинарные традиции двух самых великих, пожалуй, национальных кухонь Европы – итальянской и французской,…
Что делает любую трапезу успешной? Ответ на этот вопрос, как правило, очень субъективен, но, если вас интересует сугубо мое мнение, то я, решая подобную задачу, придерживаюсь одного очень…
Этот рецепт конкилье с жареным нутом в томатной юшке, как видно из его названия, состоит из двух главных ингредиентов – пасты и нута. Нут – один из наиболее…
Фруктовые супы, а речь в нашей новой публикации пойдет именно о них, становятся таковыми, когда главным ингредиентом здесь выступает один или более фруктов. Некоторые из таких супов содержат…