В Италии эту популярную выпечку называют по-разному: «лимонное печенье», «лимонные капли», «лимонные узелки», «свадебные узелки» или, наконец, «анджелетти» (итал. – angeletti). Печенье анджелетти традиционно появляется на столах в…
Вы, наверное, согласитесь с тем условным суждением, что все самое ценное в мире попадает к нам в невыносимо маленьких упаковках. Например, дорогие сердцу подарки на дни рождения, перевязанные…
В последнее время я сильно пристрастился к свекле. Хотя, признаюсь вам как на духу, большую часть своей жизни я даже не притрагивался к этому овощу, причем в любом…
Вальпелин (на местных диалектах «Вальдотэн» или «Вапелунна») – город (и, одновременно, коммуна), расположенный в северо-западной части Италии, в том месте, где долина Валле д’Аоста граничит с Олломонтом. Город…
Для того, чтобы хоть как-то оживить морозный, лишенный солнца и отчасти потому тоскливый зимний день, мы сегодня будем готовить рыбное рагу вместе с несколько неожиданно звучащим для нашего…
Для приготовления этого нежного, ароматного карпаччо вам обязательно понадобится свежайшая и самая качественная говяжья или телячья вырезка, которую только вы сможете приобрести (помните про осетрину, которая не бывает…
Сегодняшняя с легким азиатским акцентом версия классического салата из шинкованной капусты, который американцы традиционно называют «колслав», включает в свою заправку рисовый уксус, тертый корень имбиря, свежевыжатый лаймовый сок…
Вы – дома, и пусть это будет выходной. Пришло время обеда, но вас одолевает естественная по таким дням лень. Вы стоите посредине собственной кухни и не можете никак…
Этот согревающий и комфортный суп пюре из картофеля, лука порея, яблока и сельдерея, основательно приправленный чесноком, имбирем и острым перцем, особенно хорош в холодную дождливую погоду, когда хочется…