Основными ингредиентами рисовой лапши являются рисовая мука и вода. Иногда к ним добавляются тапиока (экстракт корнеплодов растения кассава) или кукурузный крахмал для того, чтобы улучшить прозрачность лапши, а…
Мясо по-монгольски традиционно готовят в американских и австралийских ресторанах с китайской кухней. Обычно это блюдо состоит из фланк стейка (говяжья вырезка из нижней части живота молодого бычка), порезанного…
Сегодня я с удовольствием продолжу свой рассказ о замечательном греческом острове долгожителей под названием Икария, который начал не так давно в предисловии к рецепту долмы (голубцы из виноградных…
Происхождение кубинского сэндвича, называемого еще иначе «кубинская смесь», «миксто», «прессованный кубинский сэндвич» или просто «кубано», покрыто мраком тайны. В конце девятнадцатого – начале двадцатого века путешествие с острова…
Салатные заправки имеют длинную и яркую историю, чьи корни берут свое начало в далекой древности. Еще 2000 лет тому назад вавилоняне использовали винный уксус и оливковое масло для…
Итальянское слово «нуди» также аппетитно перекатывается во рту, как и сама эта паста. Она известна и под другими названиями: «мальфатти» – из-за своего деревенского вида (мальфатти в переводе…
«Burro bruno e salvia» – простой, но вместе с тем изысканный и горячо любимый многими итальянцами соус с насыщенным ароматом листьев шалфея и нежной консистенцией сливочного масла. Он…
Каждый из вас, дорогие мои читатели, хоть раз в своей жизни попробовал штрудель – сладкий/несладкий пирог из вытяжного теста с фруктовой или овощной начинкой внутри. История происхождения штруделя…
Этот нежный французский крем-суп под названием «Potage Parmentier», что дословно переводится как «суп Пармантье», пользуется особенно большой популярностью в Париже. Сегодня вы можете его встретить как в фешенебельных…