Челагач – это часть свиной или бараньей туши, которая, как правило, вырезается перпендикулярно позвоночнику вдоль ребра и представляет собой отдельную порцию мяса на косточке, что в таком же…
Есть один овощ, который вы всегда найдете на нашей кухне – помидоры. Зимой они однообразно-красные, легкоранимые и живущие в холодильнике не очень долгой жизнью, летом же – всех…
Археологические исследования рассказывают нам о том, как древние египтяне поклонялись своим богам, праздновали победы над врагом и оплакивали своих умерших родственников и царей. Вместе с тем, те же…
Сувлаки – это греческая версия средне-восточного кебаба, приготовленная из мяса (иногда рыбы), маринованного в лимонном соке, оливковом масле, чесноке, душице, соли и перце, а затем нанизанного на палочки…
Тарт – это сладкий или несладкий пирог, запекаемый в духовке и состоящий из основы из теста (как правило, песочного) и начинки, которая укладывается на указанную основу. Верх тарта…
Сальморехо – популярный испанский суп, похожий на гаспачо, и еще одно региональное блюдо, прославившее национальную кухню Испании на весь мир. Сальморехо – родом из Кордовы, города в Андалузии,…
Этот рецепт утки родился на популярном среди туристов острове вулканического происхождения, расположенном в Индийском океане. Происхождение названия этого острова поясняется древней легендой. В седьмом веке будда Маха Рси…
Гирос или гиро – греческое сувлаки (уличная еда), приготовленное из мяса на большом вертикальном шампуре. Традиционно для этого блюда берут свинину, но может быть использована и курица, а…
Это замечательное марокканское блюдо с сезонной точки зрения является, несомненно, весенним (пора года, когда в Марокко появляется много баранины), и если вы уже не находитесь в том возрасте,…