Кукурузная каша, запеченная с овощами и сыром или Полента
Прежде, чем вы ознакомитесь с нашим рецептом поленты, вам следовало бы немного больше узнать о ней, поэтому немного исторических сведений. Во времена древних римлян полента – они ее…
-
-
Овощной суп на мясном бульоне с Чоризо или Калду Верде
Овощной суп на мясном бульоне или Калду верде (порт. Caldo verde) –занимает одно из самых значимых мест в кухне Португалии. Процесс приготовления этого блюда включает в себя отваривание…
-
Телятина, тушенная с овощами в белом вине или Оссобуко
В Милане его называют «л’осс бус а ла миланеза», а большинству гурманов в мире, как и многим из вас, оно скорее известно как «оссобуко». Его традиционно готовят из…
-
Теплый салат с языком, сельдереем, яблоком и орехами
Для этого салата я беру свиной язык. Я вообще очень часто отдаю предпочтение именно этому виду языка, а не говяжьему в отличие от многих. Не знаю уж и…
-
Салат с курицей и овощами под чесночным соусом или Фатуш
Конечно же, салат всегда был и есть повседневным блюдом и неизменной частью рациона человека по всему миру, но, если мы заговорим о кухне Среднем Востоке, то в таком…
-
Салат из спаржи, сладкого перца, оливок и козьей брынзы
Как вы думаете, кто главный герой нашего нового рецепта овощного салата? Ответ лежит на поверхности – это, конечно же, спаржа. Поэтому было бы несправедливо с нашей стороны не…
-
Курица в духовке со смородиной и Пассито ди Пантеллерия
Нам трудно сказать что-то новое и непреходящее об этом рецепте курицы в духовке. Он прост в исполнении и хорош на любом, даже самом взыскательном столе. Итальянцы всегда были…
-
Курица, тушенная в сладком вине
Рецепт курицы, тушенной в вине, уже давно является общим достоянием мировой кулинарии. Поскольку достаточно сложно определить, какой именно народ первым стал готовить это блюдо. Скорее всего, это произошло…
-
Курица в духовке в имбирно-медовом маринаде
Случайный любопытствующий прохожий может спросить: «Чем отличается одна отдельно взятая курица в духовке от десятка миллионов других подобных куриц, приготовленных в самых разных по размерам и форме духовках…
