Любой модный писатель, поднаторевший во всяческой путеводительской беллетристике, которая посвящена популярной нынче итальянской кухне, и собирающийся поведать о бесконечно разнообразных, наполненных диковинными легендами и вполне документальными историями…
Помидоры – составляют основу этого сочного и насыщенного ароматами салата. Органично дополняет их йогурт, приправленный теплыми нотками свеженатертого имбиря и тонко нарезанного кольцами перца чили. На первый взгляд…
Как вы думаете, что получится, если соединить жареные помидоры, капусту и жареные же корнеплоды вроде пастернака, сельдерея, моркови, картофеля… да присовокупить к ним наваристый, приготовленный в давно…
Забудьте про консервированную икру из кабачков и консервированные же жаренные с луком баклажаны, от стеклянных банок с которыми по давней, тянущейся еще с эпохи советов традиции, ломятся…
Брокколи, тушенная в белом вине, является типичным для сицилийской кухни гарниром, которым на этом острове дополняют что угодно: телятину, курицу, кролика, рыбу и даже морепродукты. Рецепты этого…
Мы открыли для себя кухню персов не так давно. Хотя слово «открыли» больше подходит для Юли, чем для меня. Потому что, чем далее я проникаю в основы…
Насколько я успел понять, главная правда об американском барбекю заключается в том, что для его приготовления американцы стараются использовать любое мясо, которое есть под рукой: в Техасе…
За свою недолгую карьеру писателя, уважаемый мой читатель, успел я заметить одну из любопытнейших особенностей кулинарной истории. Заключается она в том, что многие блюда, созданные в домашних…
Этот яично-томатный суп – одно из любимейших первых блюд жителей Гонконга, которое они готовят в самых разных вариациях. Такие заведения сформировались в Гонконге и особенно широко распространились…