Одна из самых характерных и любопытных черт гастрономической жизни Соединенных Штатов Америки за последние этак лет шестьдесят – это постоянно растущий интерес к собственной кулинарной истории. Кажется, порой,…
Этот рецепт приправы, кроме того, что вы попутно познакомитесь с фахитас, одним из самых популярных блюд кухни тех-мекс, даст вам возможность ощутить настоящий вкус еды из тех мест,…
Модена, коммуна, провинция и одноименный город, расположенный на южной стороне долины По в регионе Эмилия-Романья (Северная Италия), имеет богатые и разнообразные кулинарные традиции. Моденская кухня достаточно питательная и…
К чему выбирать между теплым картофельным салатом и холодным салатом из пасты, когда вы легко и без особых дополнительных усилий можете приготовить одновременно и то, и другое, получив,…
Все, кто хоть поверхностно знает английский язык, услышав название этого десерта, очевидно, почти сразу поймут, что оно пошло от английского слова «воскресенье». Хотя американцы, которым традиционно приписывают его…
Перед приготовлением на гриле эти бараньи ребрышки маринуются в оригинальном чесночно-лимонном соусе, и по готовности с ним же подаются к столу. Многие почему-то сторонятся баранины, считая это мясо…
Этот чесночно-лимонный соус по сравнению со многими другими имеет два существенных преимущества: во-первых, он универсален, а это означает, что такой соус подойдет к любому типу красного или белого…
La pastiera napoletana – типичный неаполитанский пирог, который стали готовить на Пасху предположительно с шестнадцатого века. Традиционно он делается с чищенным пшеничным зерном (вспомните нашу кутю), яйцами, рикоттой…
Признаюсь, я скуп на комплименты своим коллегам по цеху, то бишь кулинарным блогерам. И так у меня сложилось отнюдь не потому, что я чересчур заносчив или чванлив, а…