Торт «Красный бархат», одно из самых знаменитых сладких творений североамериканского цеха кондитеров, уже был однажды предметом нашего пристального внимания на страницах recept-2U. Результатом той достаточно давней публикации явилась…
Сначала о Джейми… Этот парень с его кокетливой манерой постоянно повторять смешное для нашего славянского уха словечко pukka (произносится как пукка), которое означает «великолепный», «замечательный» и вставляется британцами…
Кадис – совсем небольшой по нашим украинским меркам портовый город, расположенный в юго-западной части Испании. Кадис является столицей одноименной провинции, одной из восьми, что составляют автономное сообщество Андалусия…
Прекрасно знакомое нам всем слово «пюре» произошло от французского purée. Последнее, в свою очередь, означало еще в старофранцузском (тринадцатый век) «очищенный» и было позаимствовано от латинского purare (с…
Уверен, что прочитав название нашего сегодняшнего блюда, вы порываетесь спросить меня, а что же такое фрикасе? Однако врожденная стеснительность мешает вам это сделать. Ибо упомянутое мной старинное французское…
Август давно уже уступил место сентябрю. На смену невыносимо жарким дням все чаще приходит спасительная прохлада. Мы с Юлей даже умудрились недавно посудачить о том, что мы готовили…
Старинный и совершенно типичный для Средиземноморья рецепт пеперонаты сегодня широко популярен по всему средиземноморскому побережью Западной Европы – от Греции до Испании. Встречается он в самых разных вариациях:…
Пипиррана – это что, салат или суп? Ответ на этот вопрос зависит от того в какой части Испании вы будете пробовать это блюдо, потому что на родине Дон…
В этом удивительнейшем из городов мне довелось побывать лишь однажды. К сожалению. В свой первый и последний (пока что) раз я увидел «Большое яблоко» зимой 1994-го. Дело было,…