Мы все разбросаны по разным странам и континентам, иногда даже находимся по разные стороны земного шара. У нас – разные лица, фигуры, характеры, воспитание, образование, порой совершенно противоположные…
Рецепт этого блюда — сырого, очень мелко рубленного мяса со специями и булгуром — настолько прост, насколько это вообще возможно. Киббех найех отдаленно напоминает французский тартар (не путайте…
Если дано было мне, я бы сочинил поэму о тыкве. О гранате это уже сделали Саади и Параджанов, о рисе, хоть по одному разу, но написали Су Ши…
Вот, представьте себе на минуту, что в некоем несколько странном психологическом эксперименте перед вами поставили на выбор два равно мясных или овощных блюда: одно – совершенно обычное на…
Слово «тахини» (араб. – طحينة) или, если быть точным «тахинийа», имеет арабские корни и является производным от арабского глагола «тахана», что значит «молоть» и однокоренным по отношению к…
Вот вам рекомендация для легкого и, одновременно, питательного супа на обед от выдающегося флорентийца, отца всего современного кулинарного искусства Италии, а также активного собирателя и пропагандиста ее национальной…
Не знаю, говорил ли я вам об этом раньше, но я не люблю ликёры. Не жалую я их еще с тех, уже далёких, советских времен, когда любой наш…
Самфаина – это блюдо из Каталонии, которое воплощает в себе всю простоту средиземноморской кухни. Оно удивительно похоже на французский Рататуй. Этот соус состоит из измельченных баклажанов, сладкого перца,…
Зима, как всегда, предвидя для себя возможную погодную неразбериху в ее законном по определению марте, вовсю старается нарастить мышцы уже в ноябре: промозглая стынь, мокрый снег, гололёд, нежить…