Вкус песочного печенья знаком всем нам с самого раннего детства. Но известно ли вам, что далеким предком этой, пожалуй, самой популярной до сего дня сладкой выпечки является средневековый…
Приближается мой день рождения. Осталось всего-то ничего – какие-то пару недель. Знаете, когда ты появился на свет в последний день лета, и каждый год судьба напоминает тебе об…
Испанское слово «elote» обозначает кукурузный початок с развившимися зернами. Оно происходит от науатльского «elotl». В ранней латиноамериканской культуре этот термин применялся для того вида или точнее состояния кукурузы,…
Первые кутабы я попробовал в исполнении моей армянской бабушки, которая, хоть и родом из Нагорного Карабаха, где прошли ее детство и молодые годы, в течение почти всего зрелого…
Во первых строках своего очередного кулинарного опуса, несколько перенаправив смысл известной поговорки, запущенной когда-то очень и очень давно в разговорный обиход с легкой руки Хилона, древнегреческого поэта из…
Цуккини появились на наших рынках и в супермаркетах относительно недавно – приблизительно пятнадцать-двадцать лет тому назад. Общеизвестно, что цуккини – это младший брат кабачка, а еще раньше американской…
Название этого блюда «магейрио» пошло от греческого глагола «магейрево», означающего в переводе на русский язык «готовить». Магейрио – это рагу, состоящее из летних овощей и, по большому счету,…
Комбинация цыпленка и томатного соуса – привычное явление в средиземноморской кухне. Точно так же, характерно для нее и присутствие лимона чуть ли не в каждом втором блюде, причем…
Колбаса – один из наиболее привычных продуктов, практически ежедневно встречающихся в типичном домашнем меню среднестатистического украинского обывателя. Мы с удовольствием поедаем десятки, а то и сотни самых разных…