Фриттату иногда называют итальянским омлетом. Это блюдо традиционно готовят в сковороде, либо поджаривая прямо на плите, либо запекая в духовке. В качестве начинки для фриттаты могут служить мясо,…
Я не устаю восхищаться кухней Тосканы – со всей своей неповторимой самобытностью, со всеми своими яркими, запоминающимися легендами и нераскрытыми тайнами, окутывающими всю её древнюю историю. Эта региональная…
Рецепт крема баваруаз (фран. – сrème bavaroise), на первый взгляд, подобен многим другим заварным кремам, но в отличие от них сгущается не мукой или кукурузным крахмалом, а желатином…
Происхождение региональной кухни Арагона напрямую связано с ландшафтом этой одной из четырех самых больших областей Испании. С одной стороны, центральную равнинную часть ее территории, представляющую собой в основном…
Рецепт этого традиционного итальянского блюда – полло ала романа (итал. – Pollo alla Romanа), что значит «цыпленок по-римски», иначе его называют «Pollo con i Peperoni», то есть «цыпленок…
Всякий раз, когда осень доживает у нас свои последние дни – а это не самая лучшая часть года на Юге Украины, уж, поверьте на слово! – мне хочется…
Руккола – немного странное на вид растение, известное всему европейскому и американскому миру и являющееся составной частью многих салатов. В англоязычном мире рукколу еще иначе называют «ракета». Она…
Так вышло, что ровно восемнадцать лет тому назад я стал владельцем ювелирного ателье, уместившегося в перестроенной мною двухкомнатной хрущёвке почти в самом центре Киева – неподалеку от Дворца…
Что мы знаем о шотландцах, кроме того, что они ходят в клетчатых юбках, играют всё свободное от работы время на волынке и целыми днями дудлят своё шотландское виски,…