Как сделать еду на вынос более полезной для вашего здоровья?

Еда на вынос детально не изучена в отношении ее полезности для здоровья. Однако, такая еда, вне всяких сомнений, совсем не то, что в гастрономическом мире традиционно принято называть диетической пищей – будь то сочная, еще обжигающая пальцы пицца или аппетитный чисбургер со свежей, хрустящей булочкой. Если вы никогда об этом не задумывались и даже не собираетесь это делать, получая удовольствие от такого питания, то может быть вам и не стоит тратить время на прочтение этого материала. Но в том случае, если все же вы интересуетесь своим здоровьем и обращаете внимание на то, что и как вы едите, вам следует знать несколько простых приемов, которые помогут сделать купленную вами еду на вынос более полезной.

Соусы и различные заправки в еде на вынос, как правило, содержат немало сахара и натрия. Поэтому, заказывая еду, в которой предусмотрен соус, просите, чтобы последний вам упаковали отдельно. Так вы сможете контролировать потребление такого рода продуктов, ничего не теряя при этом во вкусе. Более того, потребляя таким образом соус или заправку, вы будете удивлены, как на самом деле мало вам их надо, чтобы удовлетворить свой аппетит. Это имеет особенное значение, когда вы собираетесь заказать на вынос что-то из китайской кухни, где и первого, и второго, обычно, всегда хватает.

Если в вашем меню есть овощи, никогда не стесняйтесь попросить их отдельно. Потому, что полезные овощи всегда желательно съесть прежде всего остального – мяса, например, или других продуктов, содержащих жиры и углеводы. Такой нехитрый прием поможет вам утихомирить голод еще до того, как вы приступите к менее полезной пище.

Покупая еду на вынос, старайтесь (если, конечно, у вас есть такая возможность) предпочесть вегетарианские блюда мясным. В этом случае вы, скорее всего, не ошибётесь в своем выборе между полезным и не слишком полезным, или даже вредным.

Исследования показывают, что суп может насытить вас скорее, чем любая пища. Однако имейте в виду, что тяжелые для организма крем-супы, как правило, загущенные сливками, вряд ли можно считать образцом для почитателей ЗОЖ, поэтому старайтесь заказывать супы, приготовленные на основе постного бульона и овощей, где комбинация протеинов, углеводов и клетчатки всегда сбалансирована.

Что касается пиццы, как наиболее часто заказываемого типа еды на вынос, то на нее вряд ли можно повесить ярлычок «Проверено, полезно!». В случае с пиццей я бы рекомендовал вам чаще останавливать свой выбор на таком ее варианте, в котором больше овощей, чем мяса или сыра (особенно это касается любителей заказать к пицце двойную или даже тройную порцию последнего). Если же вы хотите и можете пойти дальше, то хорошо бы сразу отказаться от включения в свою пиццу соуса. Возможно, пиццайоло и подумает при этом, что вы немного не в себе, но не ему же, в конце концов, кушать эту пиццу!

Хорошим примером полезной и низкокалорийной пищи из категории еды на вынос могут послужить японские суши и макидзуси (то есть суши-роллы), которые можно купить с собой в специальных отделах многих супермаркетов или в суши-барах. Кроме того, заказывая те или иные виды роллов, вы можете сами регулировать сочетание овощей, рыбы и мяса.

Если вы не вегетарианец и не можете и дня прожить без мяса, постарайтесь покупать еду, в составе которой присутствуют лишь постные разновидности мяса (например, курица или рыба). Помните, что любое красное мясо повышает в вашем организме уровень холестерина.

В конце дня, если вы действительно не можете продержаться без того, чтобы не съесть чего-нибудь, не входящего в перечень полезных продуктов, не сдерживайте себя (иногда излишние ограничения могут навредить больше, чем сами продукты!). Однако, при этом приучите себя избегать сахара.

Вместе с тем, позволяйте себе иногда делать небольшие исключения из вами же установленной диеты. Это только поможет вам позже с еще большим энтузиазмом следить за своим здоровьем. Помните, хорошее настроение – не менее важный аспект любой диеты! ))

Также читайте на нашем блоге: