Продукты, которые негативно влияют на здоровье вашего мозга. Часть первая

Различные искусственные подсластители и всевозможные жареные продукты с низким содержанием клетчатки при всем вашем желании не принесут пользы вашему мозгу.

Мозг, на самом деле, – один из самых необычных и к тому же важнейших органов вашего тела: он контролирует все, начиная от ваших воспоминаний и эмоций до вашей способности воспринимать и анализировать окружающий вас мир. Вот почему так важно убедиться, что вы делаете все возможное, дабы об этом как следует позаботиться. Один из самых лучших и доступных способов сделать это – придерживаться здоровой диеты, поскольку именно некоторые вредные продукты способны в любой момент негативно повлиять на здоровье вашего аппарата мышления.

«На самом деле, наш мозг (сравнительно со всем остальным телом) использует ни много ни мало двадцать процентов наших потребностей в калориях, и потому хорошее питание напрямую связано с нашим настроением, памятью и вниманием», – отмечает Карисса Гэлловей, доктор медицинских наук. «Плохое питание может вызвать краткосрочные проблемы, такие как смятение и туман в мозгу, а также более долгосрочные проблемы, например, хроническое воспаление клеток мозга», – говорит она.

К сожалению, стандартная современная диета, отличающаяся достаточно высоким содержанием красного и переработанного мяса, рафинированного сахара, обработанных масел, избытка натрия, разных химических и пищевых добавок, ароматизаторов, а также консервантов, вовсе не способствует улучшению здоровья мозга.

«Обработанные продукты, в частности, нередко содержат мизерное количество клетчатки, в связи с чем быстро перевариваются и могут вызывать большие колебания уровня сахара в крови, что, в свою очередь, усиливает воспаление и окислительный стресс в организме, а также может иметь множество других пагубных последствий для здоровья нашего мозга», – предупреждает Скотт Кайзер, доктор медицинских наук, сертифицированный геронтолог и директор отдела когнитивного здоровья и геронтологии Тихоокеанского института неврологии (Центр здоровья Сент-Джонса в Провиденсе, Санта-Монике, Калифорния).

По мнению специалистов, специализирующихся на мозговой деятельности, если вы хотите укрепить здоровье своего мозга, то вам обязательно следует обратить внимание на продукты, которых следует избегать. Ниже мы поговорим с вами именно о них.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

«Искусственный сахар, полученный из кукурузного сиропа,  вызывает серьезные проблемы, когда попадает в кровоток в чрезмерном количестве», – предупреждает доктор Гэлловей. – «Избыточный сахар в кровотоке может взаимодействовать с белками, способствуя тем самым образованию вредных соединений, известных как КПГ (конечные продукты гликирования), которые часто являются одной из причин воспаления кровеносных сосудов и других тканей тела. Со временем хроническое воспаление приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсульту и дегенеративным заболеваниям головного мозга».

(продолжение следует)