28. Диетические сладкие напитки.
Теперь, когда вам стукнуло сорок, самое время начать ограничивать себя в сладких безалкогольных напитках. В полной мере это касается и так называемых диетических напитков этой категории. Многие из вас уверены, что спасительная надпись «диетический» на желанной бутылке или баночке с упомянутым продуктом освобождает вас от обязанности помнить о возрасте, но это не совсем так, точнее – это вовсе не так!
Вы можете, конечно, и дальше находится в этом вашем «сладком» и, вместе с тем, достаточно рискованном заблуждении, но я все же скажу: известно ли вам, что за этими самими зазывными альтернативами, ярко выделяющимися на каждой упаковке (типа «без сахара» или «0% калорий») кроются откровенные пакости для вашего здоровья? Например, искусственные подсластители, которые обязательно присутствуют в таких диетических напитках, на самом деле, в 200-600 раз слаже, чем сахар, и хотя используются в меньшем количестве, чем обычный сахар, но благодаря своей высокой концентрации все равно заставляют организм выделять инсулин в совершенно неподходящее время.
Говоря про искусственные подсластители, следует помнить, что один из самых распространенных компонентов этой группы, аспартам, – наихудшее химическое соединение, которое вы могли бы поместить в свой организм. В ходе исследований последних лет ученые установили, что постоянное появление этого химиката в вашем теле влечет за собой множество негативных эффектов для здоровья, начиная от головных болей и заканчивая рвотой и даже слепотой.
29. Продукты без глютена.
Иногда создается впечатление, что весь современный мир совершенно неожиданно поднялся на борьбу с глютеном. Действительно, некоторые люди имеют высокую чувствительность к этой разновидности белка, особенно те, которые страдают целиакией (мультифакториальная болезнь, причиной которой является нарушение ворсистого покрова тонкой кишки продуктами, содержащими некоторые белки, в частности, глютен, гордеин, авенин и так далее). Однако, если вы, к счастью, не относитесь к этой группе людей, глютен, потребляемый в умеренных количествах вместе с продуктами из ржи, пшеницы и других злаковых, вам ни в коей мере не навредит. Более того, с возрастом он становится полезен для нормального функционирования всего вашего организма.
Многие цельнозерновые продукты содержат клетчатку, которая необходима для поддержания уровня сахара в крови. Клетчатка также впитывает воду, которая помогает организму переваривать пищу. Кроме того, цельнозерновые продукты снабжают организм человека полезными бактериями, также улучшающими пищеварение, и поставляющими ему витамины и минералы. Вместе с тем, все такие продукты имеют одну общую черту: они богаты упомянутым выше глютеном, которого многие здоровые люди почему-то сторонятся. Всем таким людям я бы посоветовал этого не делать, ибо любые продукты из очищенных зерновых (например, белый хлеб или паста) также содержат глютен, но при этом в них отсутствует полезная клетчатка.
30. Рыба, выращенная на фермах в искусственных водоемах.
Никто не спорит о том, что рыба должна быть обязательным элементом здоровой диеты любого взрослого человека, включая и мужчин, которые разменяли сороковой десяток. Однако, в связи с тем, что в двадцатом столетии произошел демографический взрыв, и население планеты резко увеличилось, а количество рыбы, обитающей в реках и морях, к глубокому сожалению, уменьшилось, возникла необходимость выращивания рыбы в фермерских хозяйствах.
В самом по себе способе воспроизводства рыбы в искусственных водоемах нет ничего предосудительного, но чисто теоретически… Главная проблема при этом заключается только в одном: чем эту рыбу кормят. Даже при добросовестном и качественном кормлении рыба, выращенная на фермерской диете, полна жирных кислот Омега-6, которые, попадая в организм человека в больших количествах, способны его основательно разбалансировать.
Поэтому, если вы задались целью приготовить свежую рыбу, то лучше всего покупать ее, выловленной в естественных условиях ее обитания, то есть в реке или море. Это, конечно, обойдется вам немного дороже, но такая рыба намного полезней прудовой.
(продолжение следует)
Также читайте на нашем блоге:
Коротко о блоге
Добавить комментарий