Густав Третий повелел провести эксперимент, в условия которого входило обязательное участие двух однояйцевых близнецов.
Оба предстали перед судом за совершенные ими преступления и были приговорены к смертной казни. Однако королевским указом их приговор был заменен пожизненным заключением при условии, что один из близнецов будет выпивать три чашки кофе каждый день до конца своей жизни, а другой за этот же предполагаемый период аналогичное количество чая.
Для наблюдения за подопытными близнецами к ним были приставлены два эскулапа, которые регулярно докладывали королю о ходе эксперимента. К сожалению, оба доктора умерли, предположительно естественной смертью, до завершения эксперимента. Не дожил до конца последнего и не увидел его результатов и сам шведский король Густав Третий (его застрелил в 1792 году Якоб Юхан Анкарстрём во время бала в Шведской королевской опере). Что касается близнецов, то, как известно, первым в возрасте 83 лет умер тот, который пил чай; о судьбе его брата, пившего постоянно кофе, история умалчивает.
В Германию кофе был завезен в 1675 году. Первые кофейни здесь открылись в 1679-1680 годах в Гамбурге, Бремене и Ганновере.
Сначала кофе считался напитком исключительно немецкой знати. Представители среднего и низшего классов не были знакомы с кофе до начала восемнадцатого века, и лишь намного позже его начали почти ежедневно потреблять представители всех слоев общества, готовя, в основном, в домашних условиях.
Поскольку кофейни были прерогативой мужчин, женщины среднего класса основали свои собственные «кофейные клубы».
Самая старая кофейня в Европе наряду с парижским «Café Procope» находится в Лейпциге, Германия.
В 1694 году Генрих Шютце открыл «Coffe Baum» на улице Kleine Fleischergasse и раздавал бесплатный кофе. В течение следующих трех столетий здесь встречались и наслаждались популярным напитком многие известные личности, среди которых можно назвать таких как.
Готчед, Клингер, Э.Т.А. Гофман, Вагнер, Гете, Лессинг, Бах и Григ. В зале, который назван в честь Шумана, расположенном на первом этаже, великий композитор в период между 1828 и 1844 годами встречался с друзьями за своим обычным столом. Революционеры, такие как Блюм, Либкнехт и Бебель, также сделали «Coffe Baum» своей второй гостиной. В 1990 году Гельмут Коль и Лотар де Мезьер обсуждали здесь возможности воссоединения.
Особой известностью пользуется скульптура из песчаника над входом в это знаменитое кафе: османка предлагает купидону чашку кофе.
Она символизирует встречу христианского западного мира с исламским Востоком. Предполагалось, что сам Август Сильный, подарил эту скульптуру владелице заведения в знак благодарности за безупречное обслуживание. Один из самых важных музеев кофе в мире находится на третьем этаже «Coffe Baum». Более 500 эксклюзивных экспонатов из трехсотлетней истории кофе и кофейной культуры Саксонии представлены здесь в пятнадцати комнатах.
(продолжение следует)
Добавить комментарий