Продолжаем тему путешествия кофе по планете. Итак, в Северную Америку кофе попал в 1668 году, первая кофейня здесь (в частности, в Нью-Йорке) под названием «The King’s Arms» («Доспехи короля»), открылась в 1696 году.
В 1713 году голландский генерал-лейтенант артиллерии М. Резу подарил Людовику XIV два саженца кофейного дерева, привезенного им со своих плантаций на Яве. Они были посажены в знаменитом на то время королевском ботаническом саду «Jardin royal des plantes» (дословно с французского — « Королевский сад растений»).
В 1723 году никому неизвестный еще тогда французский морской офицер, капитан военного корабля, а через пятнадцать лет губернатор Гваделупы, Габриэль-Матью дю Клию, привез один или несколько саженцев кофейного дерева из упомянутого ботанического сада на остров Мартиника.
Это путешествие было не из легких не только для дерева, но и для капитана: из его дневников было видно, что ди Кию отдавал дереву часть своего личного запаса воды, так как потребление последней было ограничено. Тогда, как гласит эта история, все закончилось благополучно: дерево на острове прижилось, а отсюда уже распространилось по всему карибскому архипелагу, а также в Центральную и Южную Америку.
В 1727 году португальский моряк по имени де Мелло Пальета привез саженцы кофейного дерева в Бразилию из Французской Гайаны. Сегодня Бразилия является производителем кофе номер один в мире, и на нее приходится 35% всех мировых продаж этого продукта.
С 1730 года уже британцы начали выращивать кофе на Ямайке, а к середине девятнадцатого века кофе стал одним из важнейших товаров в мировой торговле.
Хотя вам может казаться, что кофе является ишь сильным стимулятором, которым не следует злоупотреблять, многочисленные исследования показывают, почему, ко всему прочему, он может быть вам полезен. Ученые утверждают (и у большинства из нас имеется предостаточно собственных доказательств), чтобы им верить, что маленькая чашечка кофе может существенно повысить вашу продуктивность на работе. Кроме того, ряд новых исследований, опубликованных в различных журналах, в том числе, в американском «Journal of Psychopharmacology», говорят, что кофе делает вас более внимательными и креативными при выполнении творческой работы. Кроме того, в них также утверждается, что употребление кофе до или во время деловых встреч или аналитических обсуждений может привести к целенаправленному и результативному мозговому штурму. Это первые в своем роде исследования, показывающее влияние кофеина на производительность интеллектуального труда человека в коллективе.
В исследовании, чьи результаты были опубликованы в упомянутом журнале, речь идет о двух разных экспериментах, в которых было протестировано семьдесят студентов старших курсов университета. В первом случае небольшой группе дали кофе за 30 минут до собрания. Другой группе был предложен кофе после встречи. Во втором эксперименте участникам дали кофе перед встречей, но некоторым дали кофе без кофеина. Результаты показали, что группа, выпившая кофе перед дискуссией, провела более целенаправленную и продуктивную встречу, и все они остались довольны обсуждением. Однако люди, которые пили кофе после обсуждения или получали кофе без кофеина, не были очень довольны проведенной дискуссией и оценили свою работу как неэффективную.
(продолжение следует)
Также читайте на нашем блоге:
Коротко о блоге
Добавить комментарий