Диджестивы также, как и аперитивы, являются большой группой шортдринков, однако, если аперитивы подают до еды, то диджестивы, как правило, после. Главное назначение этих коктейлей – стимулирование процесса пищеварения. В основном это сладкие напитки, выступающие в роли десерта, либо поданные вместе с последним. Ликеры в диджестивах занимают четвертую часть всего объема напитка, как и в случае с аперитивами, для их приготовления используются крепкие спиртные напитки, а кроме того: различные сладкие вина, соки из фруктов, сливки и яйца. Готовят диджестивы в шейкере, а наливают в коктейльные рюмки. При всем разнообразии рецептов коктейлей диджестивов, можно выделить два самых распространенных:
1.Треть крепкого напитка, треть ликера, треть сливок;
2.Четверть крепкого напитка, четверть ликера, четверть сливок, четверть фруктового сока.
Ингредиенты:
- 30 мл коньяка
- 30 мл абрикосового ликера
- 30 мл сливок
Приготовление:
- Вливаем все ингредиенты в шейке, добавляем лед и встряхиваем. Подаем в коктейльной рюмке, украсив щепоткой корицы.
Также читайте на нашем блоге:
Коротко о блоге
Добавить комментарий