Просекко с его «яблочным» букетом было впервые приготовлено Аурелио Аканти в 1754 году. Однако, самые первые упоминания об этом вине встречаются у древних римлян, использовавших для этой разновидности вина сорт винограда «Глера», который выращивали недалеко от деревни, называемой Просекко – в Триесте, и который там именовали в те времена «Пуччино». В 18-м веке этот же сорт винограда начали выращивать в Венето и Фриоли. Просекко, которое мы знаем сегодня, стали производить в начале ХХ века. Теперь – это одно из самых популярных вин в мире.
И вот еще одна, последняя новость о просекко. В следующем 2017 году на мировом рынке вина (а значит и у нас!) появится совершенно новая разновидность этого замечательного вина – так называемый «тощий» просекко. Его отличительной особенностью будет вдвое меньшее, чем у всех остальных игристых вин этой категории, содержание сахара и очень низкая калорийность – всего 67 калорий в одном бокале!
Тощее просекко будет выпущено известной винодельческой компанией «Томпсон и Скотт» уже следующей весной, а у нас появится предположительно в конце лета или осенью 17-го года.
Обычно большой бокал просекко содержит около 80 калорий. Для сравнения такой же бокал другого вина может содержать более 200 калорий, стакан водки с тоником – 97 калорий.
Содержание сахара в одном литре нового просекко будет на 15-20 г меньше, что для людей, считающих сахар серьезной проблемой, довольно существенно.
Также читайте на нашем блоге:
Коротко о блоге
Добавить комментарий