Нужны ли нам витамины?

Ответ специалистов может вас удивить, а заодно и поможет разобраться в их большом и разнообразном мире.

Что касается детей, съедающих во время завтрака свою сладкую жевательную конфетку со всеми полезными минералами и витаминами, то в этом случае, пожалуй, этот вопрос ни у кого не вызывает никаких затруднений. Однако, как только речь заходит о взрослых, то простая задача – зайти в аптеку и попытаться разобраться с обилием разноцветных, хорошо упакованных бутылочек, баночек и картонных коробочек с яркими ярлыками, кучей привлекательных свойств, а, главное, с громкими обещаниями по поводу «железобетонного» здоровья, превращается в бессмысленную войну с мельницами.

Вот почему я почитал несколько популярных статей ученых-медиков, специализирующихся на витаминах и спешу поделиться с вами своими впечатлениями по поводу прочитанного.

Прежде, чем выбрать необходимые вам витамины, вы должны понять разницу между ними и пищевыми добавками.

Доктор Марк Леви, терапевт первичной медицинской помощи из научно-медицинского центра в Балтиморе (США) определяет витамины, как совокупность микроэлементов или «химических веществ, призванных поддержать или ускорить определенные биохимические реакции в человеческом теле».

«Подавляющая часть витаминов, которые необходимы вашему организму, поступают в него из окружающей вас внешней среды и прежде всего из пищи, которую вы ежедневно потребляете» — поясняет он. – «В то же время пищевые добавки представляют собой произведенные человеком таблетки, которые содержат необходимые витамины и минералы – как, например, витамин D, железо, биотин и многие другие».

Эми Горин, сертифицированный врач-диетолог из Нью-Йорка и владелец центра «Питание по системе Эми Горин» уверена, что витамины, включая минералы и другие полезные микроэлементы, являются ключом к крепкому здоровью. «К примеру, витамин C помогает укрепить вашу иммунную систему», — объясняет она, — «А калий стабилизирует кровяное давление».

При этом возникает вопрос: если витамины так полезны, не должны ли они стать ежедневной частью нашего рациона питания?

Хотя вы, несомненно, должны стремиться к получению разнообразных питательных веществ каждый день, включая витамины и минералы, Горин не рекомендует «регулярное и бездумное глотание таблеток» для достижения этой цели.

Она убеждает, что мы можем получать большую часть необходимых нам витаминов и минералов благодаря правильно сбалансированному питанию.

«Потребление пищевых добавок, содержащих необходимые вам питательные вещества, конечно же, принесет пользу вашему организму. Однако какие именно добавки принесут вам пользу, а какие даже могут навредить, должен определить специалист-диетолог или врач, основываясь на индивидуальных особенностях вашего организма» — предупреждает Эми Горин.

Иными словами, говоря о пищевых добавках, следует помнить, что не существует «единой таблетки на все случаи жизни».

«Если вы обратили свое пристальное внимание на эту сторону вашего здоровья», — рекомендует Горин, — «То лучше всего начать с анализа вашего питания. Начните, например, вести журнал того, что вы едите ежедневно и как много вы съедаете в течение дня. При этом, по возможности и хотя бы приблизительно, необходимо отмечать, сколько и каких именно полезных веществ вы потребляете. При этом совсем несложно посмотреть таблички микроэлементов по каждому продукту и составить соответствующую калькуляцию».

Если вам удастся выработать свой собственный диетический план, и вы все же будете нуждаться в пищевых добавках, то вам для этого обязательно потребуется помощь врача. Именно он после ряда определенных анализов, должен решать, какие именно пищевые добавки необходимы вашему организму.

Приведу некоторые примеры того, как можно получать необходимые витамины лишь благодаря правильному питанию, а где необходимы пищевые добавки:

Омега-3 является очень важным компонентом для вашего здоровья и включает в себя микроэлементы, помогающие поддерживать в рабочем состоянии вашу сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность. Омега-3 содержится в жирной рыбе типа лосося, осетрины или сома.

Витамин D крайне полезен для здоровья ваших костей. Кроме того он предупреждает гиперпаратиреоз, который является причиной избытка в вашей крови паратиреоидного гормона, регулирующего кальциевый обмен в организме, а также, при недостатке последнего, соответственно, к остеопорозу. Витамин D поступает в организм благодаря солнечному свету и его достаточно сложно получать вместе с пищей. Поэтому в этом случае лучше воспользоваться пищевой добавкой. Многие люди нуждаются в такой добавке.

Витамин B12 помогает организму вырабатывать красные тельца, но, к примеру, вегетарианцам и веганам достаточно проблематично получать этот витамин с едой. Поэтому и в этом случае диетологи рекомендуют пищевую добавку.

Такой минерал, как железо является поставщиком кислорода ко всем клетками человеческого тела. Железо часто встречается в различных продуктах, например, в яблоках, и для пополнения его запасов в организме нет никакой необходимости дополнительно пить таблетки.

Для употребления витаминов и минералов в пищевых добавках необходимо четко понимать, каких именно витаминов или минералов не хватает в вашем организме, а также понимать, что вы можете получить, лишь слегка скорректировав ваше питание, а для чего понадобятся таблетки.

Также читайте на нашем блоге: