О том, от чего появляются в нашем организме воспаления, и том, что их исключает. Часть шестая

Обсуждение важного вопроса о причинах воспалительных процессов в организме человека и их непосредственной связи с тем, что и в каких количествах мы едим, продолжается.

В предыдущей публикации мы остановились на чернике. Эта замечательная ягода, как известно, содержит в себе множество растительных химических элементов, включающих сравнительно немалый объем флавоноидов, антоцианов, фенольных кислот и дубильных веществ. Все они участвуют в процессах восстановления поврежденных клеток. Они также выделяются свое активной антиоксидантной деятельностью и помогают бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Что ж, идем дальше…

Теперь поговорим о моркови.

Бета-каротин является одной из основных причин, по которой морковь попала в этот список противовоспалительных продуктов.

Мощный антиоксидант, бета-каротин превращается в организме в витамин А. Этот витамин необходим для вашего здоровья.

Морковь также содержит зеаксантин и лютеин. Диета, богатая этими антиоксидантами, может помочь снизить риск развития рака, предотвращая повреждение здоровых клеток вашего тела.

Поскольку морковь содержит мало калорий и является хорошим источником клетчатки, она также может помочь вам похудеть, если это необходимо. Это важно, потому что ожирение является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов онкологический заболеваний.

Сухие бобы.

Сухие бобы, такие как белая фасоль, фасоль пинто и черная фасоль являются отличным источником растительного белка, минералов, витаминов группы В и витамина К.

Они также богаты клетчаткой и содержат полифенолы, которые действуют как антиоксиданты.

Поскольку бобы богаты белком, они идеально подходят для постных блюд.

Исследования показывают, что сухая фасоль является противовоспалительным продуктом, который может предотвратить некоторые виды сердечных заболеваний, диабета и высокого кровяного давления.

Кале.

Капуста является отличным источником витаминов А, С и К. Она также богата кальцием, железом, магнием, калием и витамином С. Капуста имеет низкое содержание натрия и калорий. Дополнительное преимущество: в капусте есть немало клетчатки.

В свою очередь, кале содержит глюкозинолаты, которые могут помочь предотвратить рак. В ней также есть лютеин и зеаксантин, которые могут помочь снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна.

Кроме того, лютеин может помочь предотвратить атеросклероз, образование твердых бляшек в кровеносных сосудах.

Добавляйте капусту в салат или ешьте ее в качестве закуски, чтобы получить противовоспалительный эффект.

Апельсины.

Апельсины являются отличным источником витамина С и калия. Они также содержат клетчатку, кальций и фолиевую кислоту. Клетчатка и фолиевая кислота в апельсинах могут помочь сохранить ваше сердце здоровым. Витамин С необходим для работы иммунной системы. Он также строит прочную соединительную ткань и поддерживает здоровье кровеносных сосудов.

Апельсины и апельсиновый сок отлично подходят для противовоспалительной диеты.

Вам не нужно добавлять их на завтрак. Апельсины являются отличной закуской и могут быть дополнением ко многим блюдам и салатам.

(продолжение следует)

Также читайте на нашем блоге: