Смузи – это напиток, который готовится из смешанных в блендере свежих овощей или фруктов с добавлением других ингредиентов, таких как: вода, лед, фруктовый сок, молоко, йогурт, сахар, сироп, орехи, шоколад и так далее.
Смузи, в отличие от фруктового сока, имеет более густую консистенцию, а также отличается от последнего тем, что сохраняет в своем составе все волокна и витамины ингредиентов, которые в него входят.
История этого напитка началась в Америке. В 1930-м году магазины здорового питания на западном побережье США начали продавать смузи, благодаря изобретению электрического блендера. К концу 60-х годов фруктовые коктейли набирают большую популярность по всей территории Америки. Готовили их в основном из фруктов или фруктового сока с добавлением льда, а с начала 70-х стали добавлять холодное молоко.
В 1973 году Стивен Канау основал компанию «Смузи Кинг», которая специализировалась на продаже смешанных напитков из фруктов, которые назывались «Смузи». Владелец компании утверждает, что не он изобрел слово «смузи» и настаивает на том, что этот термин появился в культуре хиппи в 60-х и относился к обозначению фруктовых напитков.
Кроме этого, существует версия, что это слово придумали серферы.
Смузи идеальный напиток для людей, которые ведут здоровый образ жизни. Содержит большое количество необходимых нашему организму витаминов и заряжает энергией.
(на 4 порции)
Ингредиенты:
- 20 крупных ягод клубники, порезанных на четыре части
- 2 небольших банана, очищенных от кожуры, порезанных кусочками и замороженных в морозильнике
- 4 ст.л. греческого йогурта
- 0,5 л домашнего цельного молока
- 100 г белого шоколада (1 плитка)
Приготовление:
- В маленькой кастрюльке подогреваем молоко и растапливаем в нем белый шоколад.
- В блендер добавляем клубнику, мороженый банан, йогурт т нашу молочно-шоколадную смесь. Хорошо разбиваем блендером до однородной массы. Если смузи покажется вам слишком густым, добавьте молока.
Добавить комментарий