Какие продукты помогут вашему сознанию оставаться ясным и активным. Часть восьмая

Работа мозга зачастую от продуктов, которые вы едите ежедневно. Поэтому номенклатура таких продуктов и не в меньшей степени их качество являются определяющими для способности способности вашего мозга мыслить и формировать свою память.

В прошлый раз мы обсуждали зависимость между эффективной деятельностью мозга и потреблением рыбы.

Многие разновидности рыбы, включая самые жирные из них вроде так называемой красной рыбы, содержат жирные кислоты, что придают упругость и эластичность артериям, а также заметно понижают содержание холестерина в крови, но главное их достоинство заключается все же в способности улучшат мыслительные процессы в мозге.

Поговорим теперь о грецких орехах. Ведь они не менее эффективны в контексте той темы, которую мы с вами сейчас обсуждаем!

Многие орехи безусловно полезны для вашего здоровья, но грецкие орехи особенно. Их достоинство заключается, прежде всего в том, что они богаты жирным соединением омега-3, так называемой альфа-линоленовой кислотой (АЛК), которое, согласно исследованию, опубликованному в The Journal of Nutrition, Health and Aging («Журнал о диете, здоровье и старении»), приводит к улучшению когнитивных функций.

«АЛК и другие жирные кислоты омега-3 также связаны с более низким кровяным давлением и более чистыми артериями — опять же, вещи, которые помогают сердцу и вне всякого сомнения помогают мозгу», — добавляет доктор Адамс.

Теперь о кофе.

Если вы любите выпивать чашку кофе (или несколько) каждое утро, вы можете быть уверены, что даете своему мозгу то, что ему нужно. Исследования, в том числе исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition, показали, что повышенное потребление кофеина приводит к повышению умственной активности. Другая литература в Журнале болезни Альцгеймера указывает на употребление кофе как на метод снижения риска болезни Альцгеймера.

Темные ягоды.

Темные ягоды, в том числе черника и ежевика, богаты флавоноидами (растительные химические вещества, оказывающие разнообразное воздействие на здоровье), что объясняет их яркий цвет.

«Исследования показали, что эти соединения в ягодах могут поддерживать сохранение памяти и защищать от нейродегенеративных заболеваний», — говорит Саул. Она рекомендует употреблять хотя бы одну чашку темных ягод хотя бы раз в неделю.

Темный шоколад.

Да, верно — шоколад полезен для мозга! Темный шоколад содержит больше какао, чем молочный; как и ягоды, он также богат флавоноидами. «Флавоноиды какао могут стимулировать кровоток и способствовать росту кровеносных сосудов в частях мозга, отвечающих за память и обучение», — отмечает Элана Клар, доктор медицинских наук, невролог из Центра мозга и позвоночника Нью-Джерси. Квадрат темного шоколада в день — отличная рекомендация по употреблению, чтобы получить пользу от лакомства, стимулирующего работу мозга.

Также читайте на нашем блоге: