О том, от чего появляются в нашем организме воспаления, и том, что их исключает. Часть вторая

Прошлая публикация положила начало важному разговору в рубрике ЗОЖ, посвященному воспаления и тем факторам, которые способствуют их появлению в организме человека. В нашем случае речь идет, прежде всего, о продуктах, вызывающих упомянутые воспаления. Ведь вся наша пищеварительная система, включая кишечник, самым основательным образом влияет на воспалительные процессы в разных органах.

Начали мы диалог со специалистами в этой области здоровья с аспартама, определяя те продукты, где он чаще всего встречается.

Продолжим нашу тему по поводусладких напитков.

Сладкие напитки.

Несколько обширных исследований показали, что потребление подслащенных сахаром напитков, таких как газировка или сок, связано с повышенным риском развития ревматоидного артрита (РА). Более того, регулярное употребление подслащенных сахаром напитков также было связано с такими заболеваниями, как ожирение, инсулинорезистентность и системное воспаление — все они были связаны с развитием РА.

Переработанное мясо.

Артрит является воспалительным заболеванием, и многие исследования показали, что диеты с высоким содержанием насыщенных жиров, которые обычно в изобилии содержатся в переработанном мясе, способствуют более частому возникновению воспалений в вашем организме. Ищите виды переработанного мяса, которые не содержат нитратов и нитритов. Если вы едите бекон четыре дня в неделю, сократите его до двух.

Трансжиры.

Вот тут-то и вступает в игру ваша бдительность и внимательное чтение этикеток. Когда вы видите «частично гидрогенизированные масла» в качестве ингредиента, это трансжиры. Как и насыщенные жиры, трансжиры, которые часто встречаются в жареной пище, вызывают системное воспаление в организме, о чем свидетельствует увеличение биомаркеров воспаления, таких как С-реактивный белок. Потребление трансжиров также коррелирует с повышенным риском инсулинорезистентности и ожирения, которые являются факторами риска РА.

Белый хлеб.

Было обнаружено, что потребление сахаров, содержащихся в рафинированных углеводных продуктах, таких как белый хлеб, увеличивает образование конечных продуктов гликирования (AGE), соединений, которые связаны с воспалением, а также с развитием артрита. Большинство из нас уже перешли на более полезные сорта хлеба, такие как цельнозерновой хлеб с высоким содержанием клетчатки, многозерновой хлеб с семенами или даже хлеб без глютена. Думайте о переходе на открытые бутерброды как о простом способе сократить потребление хлеба.

Белая паста.

Здесь действуют те же правила, что и в отношении хлеба. Было обнаружено, что рафинированные углеводы увеличивают образование КПГ, которые связаны с воспалением. Хорошая новость в том, что вы все еще можете есть макароны! С таким количеством новых сортов пасты на основе фасоли, а также вариантов без глютена, наслаждение маринарой и фрикадельками с семьей может по-прежнему оставаться традицией выходных.

(продолжение следует)

Также читайте на нашем блоге: